Joghurt zselé eperrel; Cukorbetegség útmutató

Finom desszert joghurttal, friss eperrel és mentával

Természetes joghurt eperrel és friss mentával

Hozzávalók 4 fő részére):

4 lap zselatin
500 g természetes joghurt (3,5 százalék zsír)
1 vanília hüvely
10 g porcukor
folyékony édesítőszer tetszés szerint
1 bio citrom reszelt héja
400 g érett eper
4 teáskanál folyékony méz vagy bodza szirup
Citromfű vagy menta

Készítmény:

• Áztassa a zselatint a csomagolás utasításainak megfelelően.
• Vágja a vanília hüvelyt hosszában, és kaparja ki a pépet.
• Keverje össze a joghurtot a vaníliás péppel, a porcukorral, a citromhéjjal és esetleg édesítővel simára.
• Nyomja ki a zselatint, oldja fel egy serpenyőben alacsony lángon.
• Keverjen hozzá 3 evőkanál joghurtos keveréket, keverje össze a többi joghurtos keverékkel.
• Kenje el a keveréket 4 puding- vagy desszertformán.
• Hűtőszekrényben hagyjuk állni körülbelül 4 órán át.
• A tányér felborulása.
• Tisztítsa meg az epret, gondosan mossa meg, vágja szeletekre.
• Díszítsük vele a joghurtos kocsonyát.
• Csepegtessen mézzel vagy sziruppal.
• Meghintjük citromfűvel vagy mentával.

Tápértékek adagonként:

Körülbelül 160 kcal, 6 g fehérje, 5 g zsír és 21 g szénhidrát (1,5 BE/2 KE)

Készítse elő a zselét előző nap. Tálalás előtt díszítsük.

---