Egészséges táplálkozás csepp szilikon formával történő sütéshez - FOCUS Online

A szilikon formák divatosak a sütésben. Az egyik előny, hogy nem kell külön zsírozni őket. A tésztában a töltés során képződő kis légbuborékok azonban kellemetlenséget okozhatnak. De egy trükkel könnyen eltüntetheti őket.

táplálkozás

A mini sütemények különösen szépek a sütőkönyvek fotóin: színes szilikon formákból készült kis torták. De otthon sütés után gyakran másképp néz ki. A kész mini sütemények felületén apró lyukak vannak. Légbuborékok okozzák, amikor a tésztát a formába öntik.

Ennek megakadályozása érdekében fontos elengedni. A pékeknek fel kell emelniük a serpenyőt, és körülbelül két hüvelyk magasságból a sima munkafelületre kell dobniuk. - Ezt többször megismételheti. Néha láthatja, hogyan tömörül a tészta, és a buborékok felfelé vándorolnak ”- mondja Achilles. Fontos: Ez nem működik Souffléval - összeomlana.