Jótékony lemondás A böjtnek nem feltétlenül az a nehéz út - egészség - az RNZ
Ha valami jót szeretnél csinálni magadnak, kipróbálhatsz egy gyorsot. A test méregtelenített, újratölti az akkumulátorokat - és a font is leesik.
A böjt nem azt jelenti, hogy nem eszel semmit. Inkább a gyors azt jelenti, hogy tudatosan kerüljük bizonyos ételeket. Fotó: Kai Remmers
Berlin (dpa) Kezdetben nehéz lehet, de az erőfeszítés megéri: Az éhomi kúra - bizonyos ételek tudatos elkerülése - jót tesz a testnek. Feltehetően megelőzheti a betegségeket, növelheti a közérzetet és megváltoztathatja a kedvezőtlen étkezési szokásokat. Népszerű mellékhatás, hogy a szerelem kezeli a testet. "Végül a terápiás böjtben nem mindegy, hogy milyen gyorsan, hanem az, hogy évente legalább egyszer böjtöl" - mondja Andreas Michalsen professzor. A berlini Immanuel Kórház természetgyógyászati főorvosa.
A koplalás előtt a testet két megkönnyebbüléssel fel kell készíteni a böjtre, amelyek során az étrend vegetáriánus, könnyen emészthető és a szokásosnál kevésbé fogyasztható. "A tényleges böjtnek a böjt típusától függően legfeljebb tíz napig kell tartania" - magyarázza Gabriele Graf ökotrofológus a düsseldorfi NRW fogyasztói központból. Ha hosszabb ideig szeretne böjtölni, akkor ezt orvosi felügyelet mellett kell megtennie, vagy böjtölő klinikára kell mennie. A böjt néhány módjának áttekintése:
Terápiás böjt: Otto Buchinger orvos (1878-1966) szerint a terápiás éhgyomorra alapos vastagbéltisztítás szükséges Glauber vagy Epsom sóval és alkalmi beöntéssel. Ekkor öt-hét napig nem fogyasztanak szilárd ételeket, a klinikákon akár 30 napig is - csak napi legfeljebb 500 kalóriát tartalmazó folyadékok vannak - magyarázza Michalsen. A szervezet délben ásványi anyagokat kap zöldséglevesből, vitaminokat pedig hígított gyümölcs- és zöldségléből. A kevés mézzel és vízzel édesített teák is megengedettek. Májpakolások és relaxációs gyakorlatok is a kezelés részét képezik. "Az Ön előnye, hogy reumatizmus vagy magas vérnyomás esetén valóban orvosi hatásokat érhet el" - mondja Michalsen. Az egyik hátrány: a böjtölők nem tudják könnyen integrálni ezt a gyógymódot a mindennapi életbe. A munkavállalóknak szabadságot kell venniük.
Leves böjt: Naponta háromszor egy vagy két tányér meleg levest biztosítanak. Reggelire zabpehelyleves kerül. A zabpehely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Serkentik a zsírégetést és a belek aktivitását. Töltenek is. "Fontos, hogy legalább napi két litert igyon" - tanácsolja Antje Gahl a bonni Német Táplálkozási Társaságtól (DGE). Meleg zöldségleves szerepel a menüben ebédre és vacsorára. Káposztából vagy brokkoliból kell főzni, magas rosttartalma miatt. Egy előny: az ebédidő levele könnyen elkészíthető előre, és a termoszba is beviheti munkájához. Hátrány: az izomtömeg szempontjából fontos fehérje alig szívódik fel. "Az izomlebontás ellensúlyozása érdekében a böjtölőknek általában sokat kell gyakorolniuk a kúra alatt" - mondja Gahl.
Böjt gyümölcsökkel és zöldségekkel: A böjtölő személy nagy adag friss gyümölcsöt és zöldséget eszik naponta ötször. Ízétől és évszakától függően ez lehet alma, eper, szőlő, sárgarépa, édeskömény vagy gyógynövények, például petrezselyem. "A böjt ezen formájával a böjtölő minden állati táplálék nélkül él" - magyarázza Gahl. A kolbász és a hús mellett ide tartozik a tojás is. Az alkohol és a kávé is tabu, helyette van víz és gyógyteák. Előny: A szervezet vitaminokat és rostokat kap a gyümölcsök és zöldségek révén, amelyek aktiválják az anyagcserét. Az ilyen böjt hátránya, hogy a test nem kap elegendő fehérjét az izmok számára.
Böjtkúrák tejjel és zsemlével: Ez a böjtkúra Franz Xaver Mayr orvoshoz (1875-1965) nyúlik vissza. Naponta három tekercs van, legfeljebb fél liter tejjel. Reggeli előtt és vacsora előtt az éhező ember feloldja az Epsom sót vízben, és meg issza ezt a keveréket. Biztosítja a bél kiürülését. Reggelire, ebédre és vacsorára egy régi tekercset apró darabokra vágnak, és minden egyes részt addig rágnak, amíg az szinte folyékony lesz. Csak akkor nyeli le, ha a böjtölő egy kanál friss tejet elfogyasztott. A tej fontos tápanyagokkal látja el a testet. Ezenkívül három liter vizet vagy gyógyteát isznak naponta. Ennek a gyógymódnak az előnye: lehetővé teszi a böjtölők számára, hogy túl sietősen abbahagyják az evést és egyszerre fogyjanak meg a kilók. Hátrány: "Tekintettel a tejben elterjedt laktóz-intoleranciára, ez a kúra messze nem mindenki számára megfelelő" - magyarázza Michalsen.
A következő minden éhgyomorra érvényes: "A böjt utáni gyógyulási napok fontosak a tartós siker érdekében" - mondja Graf. A szervezetnek lassan meg kell közelítenie a szokásos étkezési ritmust. "Legalább három napra van szüksége a beállításához" - tanácsolja Michalsen. Lassan és mérsékelten kell enni, és mindenekelőtt alaposan meg kell rágni. "Hosszú távon azonban csak azok részesülnek éhgyomri kúrában, akik megváltoztatják a mindennapi életben a kedvezőtlen étkezési szokásokat" - hangsúlyozza Gahl.