Juhar - biológia
Mezei juhar (Acer campestre)
A Juharok (Acer) növénynemzetséget alkotnak, amely korábban a független juharcsalád (Aceraceae) része volt. A legújabb molekuláris biológiai eredmények azt mutatják, hogy ezt a nemzetséget be kell építeni a vadgesztenye növények (Hippocastanoideae) alcsaládba a szappanfák (Sapindaceae) családjában. A juhtól a szerzőtől függően 110-200 típus létezik. Sokféleképpen használják őket. Fájl: A juharmag µCT-vizsgálatának 3D-leképezése.ogv
leírás
Vegetatív tulajdonságok
A juharfajok lombhullató vagy ritkábban örökzöld fák vagy cserjék nőnek. A szemközti leveleket levélnyélre és levéllemezre osztják. A többnyire egyszerű levéllemez többnyire tenyér alakú. Néhány faj imparipinnát levélpengével rendelkezik, három vagy öt szórólappal, például a kőris juhar (Acer negundo). Van egy kéz alakú ideg. A levélszegély sima vagy fogazott.
Generatív jellemzők
A virágok fürtösek vagy ernyősek, ritkán fürtösek vagy nagy pánikszerű virágzatok. A virágok ritkán hermafroditák, de többnyire funkcionálisan egyneműek. Különbséget tesznek a rovarok és a szél által beporzott fajok között. A radiális szimmetria virágai általában ötszörösek, dupla virágborítékkal (perianth). Általában öt, ritkán négy vagy hat csészelevél van. Általában öt, ritkán négy vagy hat szirom van, ritkán hiányzik. Általában nyolc, ritkán négy, öt, tíz vagy tizenkét szabad porzó van. Két szőnyeg nőtt össze, hogy felső petefészket alkossanak. Pontyonként ritkán van egy, általában két petesejt. A rovarporzású (entomophilia) fajokban a virágok tövében van egy korong, mert ez rovarok vonzására szolgál.
Hasadékos gyümölcsök keletkeznek, amelyek két szárnyas dióféléként (szamara) hullanak le. Az érett magban nincs endospermium. Az olajat vagy keményítőt tartalmazó embriónak hosszúkás gyöke és két lapos vagy hajtogatott zöld sziklevele (sziklevele) van. Különleges aerodinamikai alakja (monopteros) miatt a gyümölcs eséskor autorotációt vált ki, aminek következtében a magok lassabban süllyednek, és a szél nagy területen oszlik el a szél által.
A kromoszómák száma 2n = 26.
használat
A juharfát elsősorban építőipari és bútorfaként használják. Néhány magasra növő faj fája, például a platán juhar (Acer pseudoplatanus) és a norvég juhar (Acer platanoides) Eurázsiában. Észak-Amerikában a cukor juhar (Acer saccharum) és a fekete cukor juhar (Acer saccharum ssp. nigrum) "amerikai kemény juhar" és a vörös juhar (Acer rubrum) és az ezüst juhar (Acer saccharinum) fontos, mint az amerikai puha juhar. A japán juhar (Acer pictum) központi szerepet játszik a kelet-ázsiai régióban. Más fajok, például a mezei juhar (Acer campestre) csak alárendelt vagy regionális jelentőségűek.
A platán juhar fája (Acer pseudoplatanus) az egyik legértékesebb keményfa. Sárgásfehér vagy fehér színű, az éves gyűrűk felismerhetők, de a szőlőfa és a mag nem különül el egymástól, de azonos színűek. A közepes súlyú, rugalmas, szívós, kemény fa csak kissé zsugorodik. A hajlítószilárdság jó. A fa nem túl időjárásálló. A felületek könnyen megmunkálhatók, könnyen polírozhatók, foltosak és színezhetők. A lakkokkal történő kezelés szintén problémamentes.
Különösen az 1950-es években és az 1960-as évek első felében mind a sima, mind a figurás (lángos juhar) juhar furnérok nagyon népszerűek voltak a hálószobabútorok, a fiókok és a kis bútorok számára. Gyakran használták kontrasztfaként élek és díszcsíkok formájában is. Mivel viszonylag gyorsan megsárgul, a bútorgyártásban nem használták a külső homlokzatokra. Ma is kiváló minőségű bútorok és hálószobák belső burkolatára használják. A juharfát a szekrénygyártók a legfinomabb bútorok előállításához használják, és berakási munkákhoz (inlay munkák) is használják. A juhar speciális felhasználási módjai a tömör fából készült festetlen asztallapok, például kocsmaasztalokhoz. Az amerikai kemény juharból készült juhar parkettát különösen értékesnek tartják, és nagy kopásállóság jellemzi. Lépcsők építésére is kiválóan alkalmas.
A válogatott platán juhar már régóta dekoratív és rezonancia fa a hangszerek (vonósok, pengetős és fúvós hangszerek, dobforralók) gyártásához. A juhar hátlapja, oldala és nyaka a klasszikus vonós hangszerek szabálya, és gyakran használják a pengetős hangszerekhez. Különösen népszerű itt a lángolt juhar, a furnérozott részekhez pedig a madárszemű juhar. Az esztergályosok, faragók és szobrászok előszeretettel használják juharfát munkájukhoz, mivel itt finom részletek dolgozhatók ki. A finom pórusú fát sport-, játék- és konyhai felszerelésekhez is használják. Az erős ágakat és görbe törzseket ipari faanyagként használják a forgácslap-iparban, vagy nagy szükség van tűzifára.
juharszirup
Az Észak-Amerikában őshonos cukor juhar nedvétől (Acer saccharum) juharszirupot kapunk. Ezt úgy állítják elő, hogy a kopogás után a törzsből előkerül a fadag.
Dísznövények
A juhar számos fajtáját dísznövényként használják kertek, parkok és utak számára. A juhar bonsai-ként is dolgozhat. Sokféle tarka vagy gömb alakú koronás fajta létezik [1] .
Mások
Az állatok „vörös juhar toxikózisának” nevezett betegsége a vörös juhar elszáradt leveleinek elfogyasztása után (Acer rubrum).
Kultúrtörténet
A népi babona szerint a juhar hatékony védelmet nyújt a boszorkányok ellen. Például Nyugat-Pomerániában az ajtókat és a helyiségeket juharral díszítették, Mecklenburgban a boszorkányokat az istállóktól távol kell tartani, juharszarvakat bejáratva az ajtókba és küszöbökbe. Ugyanezt a hatást kell elérni, ha a juharágakat június 24-én beragasztják az ajtókra és ablakokra. Ez a szertartás állítólag megvédi a villámcsapásokat is. A vakondok elleni védelem érdekében a burgonya- és lenföldeket juharágak vették körül Revensburgban. Elzászból ismert, hogy az ajtókon található juharágak állítólag távol tartják a denevéreket a háztól.
A népi gyógyászatban a június 24-én szedett juharleveleket forrásban lévő vízben megszárítják és megpuhítják. Minden sebre gyógyítónak tekintik őket.
Felső-Bajorországban úgy gondolják, hogy a kövér juharlevelek jó, eredményes termést jeleznek. A gyökérzet borral való öntözése szintén hagyományos - ezzel valóra válhat egy kívánság.
Trun platán juhar Graubünden kantonban híres. Alatta 1424. május 16-án megesküdött a felső vagy szürke szövetség. 1750-ben a fa teljes kerülete 16 méter volt. 1824-ben a három törzsből kettő még állt. Amikor 1870-ben a csaknem 500 éves juhar egy vihar miatt megdőlt, a régi magjából egy fiatal platán juhar ültetett, amely ma is ott van. 1890-ben az öreg fa gyökerét ünnepélyesen áthelyezték a Nagy Liga konferenciatermébe, és most a truni Sursilvan Múzeumban található. A juhart gyakran használják hely- és mezőnevekben is. Felső-Valais-ban az "Agarn" és a francia területen az "Ayer" megfelel az "Ahorn" szónak.
A juharlevél Kanada szimbóluma, és az 1965 óta használt kanadai zászlóban az ország hatalmas erdeit képviseli. A sablont valószínűleg a cukor juhar szolgáltatta (Acer saccharum). Kínában a juhar az iroda szimbóluma.
Terjesztési területek
A széles körben elterjedt nemzetség Acer Észak-Afrikában, Eurázsiában, Közép- és Észak-Amerikában fordul elő. Az "Acer" fajok mérsékelt, szubtrópusi és trópusi területeken, a trópusokon, de csak a hegyekben virágoznak. [2] Sok juharfaj holarctikus elterjedésű. Nagyon sok faj ázsiai és észak-amerikai őshonos. Kínában 99 faj fordul elő, közülük 61 csak ott. Nepálban 13 faj, Pakisztánban pedig nyolc faj [4] fordul elő.
A jégkorszak óta csak néhány juharfaj honos Európában. A német nyelvterületen a norvég juhar (Acer platanoides), Platán juhar (Acer pseudoplatanus) és mezei juhar (Acer campestre) szintén francia juhar (Acer monspessulanum), Hógolyó juhar (Acer opalus) és a tatár pusztai juhar (Acer tataricum) vad.
Szisztematika
Általános név Acer 1753-ban Carl von Linné alapította Faj Plantarum, 2, 1054-1056 [5] először megjelent. Az előadás típusa 1913 volt Acer pseudoplatanus L. meg. [6] A szinonimái Acer L.: Argentacer Kicsi, Negundo Boehm. ex Ludw., Rufacer Kicsi, Rulac Adans., Saccharodendron (Raf.) Nieuwl . A nemzetség Acer ma a Hippocastanoideae alcsaládba tartozik a Sapindaceae családban. [7]
A juhar nemzetség (Acer) mintegy 110-200 fajt tartalmaz. A műfaj a következő szakaszokra oszlik, egyes szakaszokat (szakaszokat) tovább osztva sorozatokra (szer.):
Itt található a (nem teljes) nemzetség fajainak listája Acer, ábécé sorrendben a botanikai nevek szerint, a szakaszokhoz és sorozatokhoz való tartozásuk szerint [7]:
zavar
Hasonló levélformájuk miatt a juharlevelű platánok, amelyeket gyakran utcafának ültetnek (Platanus × acerifolia) tévesen juharra; A juharfajokkal ellentétben azonban a platánfáknak mindig váltakozó levele van, és gyakran nagyon jellegzetes kérgük van.