K beb algerien receptje

Citromos ékekkel tálaljuk

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

Csirke darabok 1 kg burgonya 2 nagy hagyma 1 csomó petrezselyem 1 citrom só, bors, fahéj 1 evőkanál smen (vaj vagy olaj) olaj sütéshez 1 tojás 1 marék csicseriborsó előző nap áztatva

receptje

Készítmény:

Kezdje a szósz elkészítésével.

Tegye a zsiradékot egy rakott edénybe a csirke darabokkal, 1 reszelt hagymával, sóval, fűszerekkel és csicseriborsóval. Adjon hozzá csak kevés vizet, és keverés közben tíz percig barnítsa.

Fedjük le vízzel, és folytassuk a főzést.

Viszont a burgonyát meghámozzuk és nagy krumplira vágjuk.

Süssük meg és tartsuk fenn őket.

Miután elkészítette a csirkét, vegye ki a szószból, tegye sütőálló edénybe, adjon hozzá egy kevés olajat, és süsse néhány percig, hogy szép arany színt kapjon.

Enyhén felverünk 1 tojást, hozzáadunk egy citromlevet, néhány levél apróra vágott petrezselymet és felöntjük a mártással, 2 percig hagyjuk és kikapcsoljuk a tüzet.
Ha készen áll a tálaláshoz, tegye a krumplit egy tányérra az arany csirkével, öntsön rá egy kanál mártást, és szórja meg apróra vágott hagymával és apróra vágott petrezselyemmel.

Citromos ékekkel tálaljuk.