K ŐSZ; RIS RECEPTEK - Flora World Dorsten

A töltött mini tök mindig meglepetés

" Édes gombóc ”,„ Mandarin ”,„ Puccini ”,„ Baby Boo ”,„ Lil Pumpkemon "

Hozzávalók 4 adaghoz
4 kicsi sütőtök • 250 g mozzarella • 150 g garnélarák (vagy kockára vágott sonka) • 100 g krém fraîche • Só, bors és kapor

készítmény (Erőfeszítés: alacsony)
Vágja le a sütőtök fedelét, távolítsa el a magokat és a rostokat. Távolítsa el a pépet és aprítsa fel. Tedd egy tálba, és keverd össze a mozzarellával, a garnélával, a krémmel és a fűszerekkel. Öntsük a keveréket az üreges sütőtökbe, és tegyük egy tepsibe. 175 ° C-os sütőben kb. 50 percig sütjük, majd tálaljuk. A fedelet külön főzze a sütőben, és tálalás előtt tegye vissza.

Vegán
Cserélje ki a mozzarellát, a garnélarákot és a créme fraîche-t füstölt tofuval, lencse- vagy csicseriborsó-étellel és szójajoghurttal.

receptek

Paradicsom és tök gratin

Hozzávalók 4 adaghoz

1 kg sütőtök • Olívaolaj sütéshez • 500 g paradicsom • Só, bors • 1 csokor bazsalikom • 200 g mozzarella • 100 g parmezán

készítmény (Erőfeszítés: alacsony)
Hámozzuk meg a tököt, vágjuk szeletekre és olívaolajon pirítsuk meg. Vágjuk szeletekre a paradicsomot és a mozzarellát, majd sütőtálban rétegezzük felváltva a sütőtök szeleteivel. Fűszerezzük és kb. 25 percig sütjük 170 ° C-on. Ezután szórjuk rá a reszelt parmezán sajtot, és további 10 percig sütjük. Végül megszórjuk bazsalikommal. Tálaljuk ropogós salátával.

Vegán
Cserélje ki a sajtokat növényi alapú sajthelyettesítőkkel és tofuval.

További recepteket és dekorációs ötleteket talál a * "Tök idő - A legjobb receptek és dekorációs ötletek a Ligges tökfarmból" című könyvben *,
szerző: Ute Ligges és Kerstin von Broich.