K; rbis; egy bogyó extra tantárgyakból
Frissítve: 19.10.10–12.30
A világ legnagyobb bogyója. A cucurbits hivatalosan a bogyós gyümölcsökhöz tartozik. Méretük és héjuk miatt páncélozott bogyóknak is nevezik őket.
A sütőtökből nem lehet csak levest csinálni. A tököt felhasználhatja zöldségek, saláta, pogácsák, kenetek és még sok más elkészítésére is.
A sütőtök igazi vitaminbomba. Többek között a tökben béta-karotint találunk, amely a szervezetben A-vitaminná alakítható. A béta-karotin gyulladáscsökkentő hatású, védi a bőrt belülről az UV sugárzástól és gyógyítja a nap okozta bőrkárosodást. A C-vitamin kiegyensúlyozza a koleszterinszintet, harcol a szabad gyökök ellen és serkenti a kollagén termelését, amely észrevehető a feszes és egészséges bőrben. A tök jó rostforrás. Fél csésze tökhús körülbelül öt grammot tartalmaz. Naponta 30 g ajánlott. Az étkezési rostok megvédik a szívbetegségeket, segítenek a fogyásban, javítják az emésztést és kiegyensúlyozzák a vércukorszintet. A B5-vitamin segít jobban kezelni a stresszt - és biztosítja a kiegyensúlyozott hormonegyensúlyt is. A sütőtök pépje gazdag káliumban. A kálium biztosítja a kiegyensúlyozott vízháztartást a szervezetben. A cellulózban lévő cink erősíti az immunrendszert.
Az, hogy melyik tököt választja, ízlésének felel meg. A leggyakoribb fajták a Hokkaido és a Butternut. A Hokkaido tököt nem kell hámozni, kicsi és könnyen feldolgozható. A vajas tököt meg kell hámozni, de csak kevés tökmag van benne, így a tökhús hozama magasabb, mint a Hokkaido esetében.
Próbálja ki a finom sütőtök saláta receptünket:
100 g tök
100 g alma
2 evőkanál joghurt
1 citrom
Só, bors, édesítőszer ízlés szerint
Lereszeljük a tököt és az almát, ízesítjük joghurttal, citromlével, kevés sóval, borssal és egy kötés édesítőszerrel. Jó étvágyat.
Örömmel válaszolunk minden beszélgetésre a táplálkozással kapcsolatos kérdéseire.
Örömmel várjuk.
Egyszerű csapatod Solingenben