K; sesouffl alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus
Fotó: StockFood/Great Stock!
Vegetáriánusok és az alacsony szénhidráttartalmú diéta barátai vigyázzanak! Ez a nagyszerű sajtos szuflé hús nélkül és kevés szénhidráttal készül.
A vaníliával vagy csokoládéval készített szufla minden ínyenc számára ismert. Ez a sajtos változat kiadós élvezetet nyújt. Akár köretként, főételként, akár ropogós salátával szolgálják fel, garantáltan megkapja a pénzét ezzel a sajtos szufléval.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- Vaj a formákhoz
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- 3 evőkanál vaj
- 3 evőkanál liszt
- 125 ml tej
- 4 tojássárgája
- 60 g reszelt Gruyere
- 1 csipet füstölt paprika
- 2 evőkanál apróra vágott snidlinget
- 5 tojásfehérje
- 1 csipet tartárpor
Adagonként kb .:
- 262 kcal
- 18 g zsír
- 10 g szénhidrát
- 15 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Keféljen 4 rakott edényt (kb. 250 ml) egy kevés vajjal, és szórja meg a parmezánnal.
- A fazékban felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet és 2-3 percig enyhén izzadunk. Töltse fel a tejjel, és folyamatos keverés mellett kb. 2 percig forralja. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá 50 g reszelt Gruyère sajtot. Hozzáadjuk a paprikaport és 1 ek snidlinget. Tegye félre és hagyja kihűlni körülbelül 10 percig. Időnként keverje meg.
- A tojásfehérjét egy tálban verjük keményre a tartárporral, és gondosan hajtsuk bele a sajtkeverékbe. Osszuk el a kapott szuflé keveréket a formákba, és süssük a sütőben kb. 20-25 percig.
- Vegye ki, szórja meg a maradék sajttal és snidlinggel, és forrón tálalja.
Ez azt bizonyítja, hogy nem kell mindig húsnak lennie Sajttoufle. A vegetáriánus ételek egyre népszerűbbek. Nézze meg videónkat, hogy új inspirációt kapjon a nagyszerű hús nélküli ételekről.
Kinek ne ömlene a szája a sütőből származó forró sajt gondolatára? A sütőből még kiadósabb finomságokat találhat képgalériánkban:
Témaoldalunkon még sok más ötlet található az étrenddel kapcsolatos kiváló alacsony szénhidráttartalmú receptekhez.