K; sesuppe recept házi krutonnal
Fotó: iStock/Zheka-Boss
A krutonok adják a sajtlevesnek azt a falatot és azt a bizonyos valamit.
Élvezheti ezt a kiadós sajtlevest kezdőként vagy egyenesen. Kényeztesse magát és vendégeit ezzel a finom, házi kulináris élvezettel. Ennél nagyobb élvezetet nem kaphat!
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 6 medvehagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 100 ml fehérbor, száraz
- 400 ml húsleves
- 200 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 200 ml tejszín, 15% zsír
- 200 g emmentáler, reszelt
- Só bors
- Szerecsendió, reszelt
- 2 szelet pirítós kenyér
Adagonként kb .:
- 402 kcal
- 29 g zsír
- 10 g szénhidrát
- 19 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Hámozza le a medvehagymát és a gerezd fokhagymát, és apróra vágja. Egy serpenyőben 1 evőkanál vajat hevítünk, és megizzasztjuk mindkettőt. Amint a medvehagyma áttetsző, az egészet fehérborral el lehet oltani.
- Öntsük hozzá az alaplét, a tejet és a tejszínt, és folyamatos keverés közben melegítsük. Adja hozzá részletekben a reszelt sajtot, és hagyja elolvadni. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és reszelt szerecsendióval.
- Olvassa fel a maradék vajat egy kis serpenyőben. Vágd kockákra a pirítós szeleteket és a vajban pirítsd meg őket. Osszuk el a levest négy tányérra, és házi krutonnal tálaljuk.
Tipp: Az Emmentaler nagyon különleges ízéről ismert. Ha azonban valami aromásabbat szeretnél, akkor cseréld le a receptben említett mennyiséget egy kiadósabb sajtra, például hegyi vagy raclette sajttal. Vagy próbálkozzon többféle sajt keverékével!
Ezek Sajtos leves krutonnal Csodálatosan olvad, könnyen a nyelvén, és vegetáriánus is. Vegetáriánus Hessian gyógynövény levesünk vagy bajor kenyér leves metélõhagymával két másik finom vegetáriánus lehetõség.
Csak nem tud betelni az alpesi régió finom ételeivel? Akkor feltétlenül kattintson a képgalériánkra: