Kacsa dióval és gránátalmával (Irán) Főzés és ételek receptjei
Kacsa recept dióval és gránátalma iráni recept cukor csirke húsleves hagyma kurkuma citrom kacsa dió gránátalma Irán
- Előkészítés: 20 perc
- Szakács: 2 óra
- Hozamok: 4
Hozzávalók
2,5 kg-os kacsa darabokra vágva
1 csirke alapkocka
3 hagyma, felszeletelve
300g vegyes dió
1 kés kurkuma
két citrom leve
3 evőkanál cukor
Útmutatások
1 Készítsen gránátalma szirupot: gyűjtse össze a gránátalma belsejét. Helyezze a cheesecloth-ba, amelyet az edény fölé csavar, hogy kifejezze a levét. Hozzáadjuk a fehér cukrot, összekeverjük és közepes lángon forrázásig és habzásig melegítjük. Kínával szűrve öntsünk forrásban lévő vízzel sterilizált palackba.