Kacsa, gomba és édesburgonya parmenter felfedezi a nő főzési receptjeit

kacsa

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók 4 fő részére:

1 zsák párizsi gomba fokhagyma és petrezselyem (LOU)

4 kacsa konfitálja a combokat

2 közepes édesburgonya

1 nagy burgonya

1 evőkanál. friss krém

3 evőkanál. zsemlemorzsa

1 csipet durva só

fleur de sel, bors

Előkészítési lépések

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6). Durvára vágjuk a hagymát, és serpenyőben kis lángon megdinszteljük a gombákkal, időnként megkeverve. Közben öblítse le a kacsa lábát forró vízben a zsír eltávolításához. Vedd el a húst. Barna a gombával és a hagymával. Bors.