Kacsa krumplis gratin recept - omnicuiseur magazin

recept

További mennyiségek elkészítéséhez kattintson a fenti "A recept PDF letöltése" gombra.

Ez az ínyenc recept viszonylag gazdag. Célszerű zöldségekkel (zöld saláta, nyers zöldségek) kísérni. Annak érdekében, hogy rostot kapjon a zsír felszívódásának korlátozása a belekben.

Charline Favreau táplálkozási szakember a L'Omnicuiseur Vitalitynél ->

Eredeti recept, amely felülvizsgálja a hagyományos kacsa parmentert.

Hozzávalók

  • 2 kacsa láb konfitál,
  • 400 g burgonya,
  • bors vagy szerecsendió,

Anyag: Az Omnicuiseur Vitalité 6000, az alap rakott és a gratin étel.

Az egyszerű recept az enyhén párolt kacsa burgonya gratinhoz

  • Távolítsa el a cukrot a kandírozott combok körül, és tegye félre.
  • Csontozzuk meg a kacsacombokat, és vágjuk darabokra, hogy eloszlassák a gratin tál alján.
  • A burgonyát meghámozzuk és mandolinnal vékony szeletekre vágjuk.
  • Rendezze őket a kacsa darabokra.
  • Ízesítsük borssal vagy szerecsendióval.
  • Az ecsettel ecsetelje meg a burgonyát egy kevés fenntartott konfit zsírral.
  • Tegyen 3 evőkanál vizet az alap rakott tál aljába, és helyezze be a gratin edényt.
  • Zárja le a rakott edényt és főzze meg.