Kacsa mandulával Kacsa mandulával recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g egész mandula

evőkanál szója

cl olívaolaj

evőkanál keményítő .

csipet cukrot

felszerelés

• 1 kínai

Készítmény

1. Forraljuk fel a kacsa nyakát, szárnyait és belsőségeit 60 cl vízzel.
2. A kacsa többi részét 1 órán át lassú tűzön pároljuk.
3. Vigye át a főzőlét egy kínai emberen, majd csökkentse harmadával.
4. Ezután a mandulát és a felszeletelt hagymát megpirítjuk a serpenyőben, ugyanezt tegyük a sózott és borsozott kacsa darabokkal.
5. Kevés tejben hígítsuk fel a keményítőt, és keverjük össze a mártással, a cukorral, a szójaszószsal, a sóval és a borssal is.
6. Rendezze a darabokat egy edényre, fedje le mandulával és hagymakarikákkal, majd fedje le mártással.

---