Kacsa megkeményedett káposztán

Ha finom szezonális ételekkel szeretné meglepni szeretteit, akkor a kemencében keményített káposztára kacsát kell készítenie. Ez a hagyományos recept jósága, amelynek különleges íze van.

finomra vágott

Még akkor is, ha első látásra úgy tűnik, hogy ez egy meglehetősen bonyolult recept, amelyhez több időt kell töltenie a konyhában, a dolgok nem ilyenek. Csak néhány egyszerű lépést kell követnie, és a káposzta kacsa tökéletesen kijön.

Hogyan készítsünk kacsát savanyú káposztán

összetevők:

  • egy nagy édes káposzta
  • két kacsa (ha nagy, csak egyet használhat)
  • kakukkfű
  • Babérlevelek
  • két nagy hagyma
  • két sárgarépa
  • bors
  • húsleves
  • egy csomó kapor
  • olivaolaj
  • só
  • fehérbor
  • bors

Az elkészítés módja:

Első lépésként a kacsát jól meg kell tisztítani és meg kell mosni, majd hőálló edénybe kell helyezni, és sóval, borssal, kakukkfűvel, olívaolajjal és egy kis pohár borral ízesíteni kell. Helyezze az edényt az előmelegített, 140 fokos sütőbe 90 percre. 45 perc múlva forduljon a másik oldalra.

Ezután vágja apróra a káposztát, majd sóval ízesítse és hagyja 30-40 percig. Közben kis reszelőn, kevés olívaolajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a finomra vágott káposztát. Adja hozzá a húslevest és más fűszereket, borsot, kakukkfüvet és babérleveleket, ízlés szerint csípős paprikát. Miután a káposzta megkeményedett, tegye a kacsa körüli tálcára.

Hagyja a sütőben, amíg a hús meg nem pirul. Tálaljuk forrón, és díszítsük friss kaporral és csípős paprikával.

Mihaela Tudor

Próbálja ki ezt a kacsa receptet káposztán is

Nézze meg az avantaje.ro webhelyre feltöltött legfrissebb VIDEÓT

Amilyen kicsiek, olyan szerények a szerény szardínia is. Kiváló forrás…

Sikeres szakácsnak lenni otthon azt jelenti, hogy rendszeresen tud főzni…

Hippokratész, az orvostudomány atyja megtanított minket arra, hogy az orvostudománynak kell az ételünknek és az ételgyógyszerünknek lennie.

A kókuszolaj számos előnyéről ismert. Akkor használjuk, ha sportolunk

A tonhal ragadozó hal, de húsának vitathatatlan előnyeiért fogyasztják, akár…