Kacsa Parmentier karfiollal

Hozzávalók

Készítmény

A kacsa combját tegye meg a serpenyőben, és zsírtalanítsa őket. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és 10 percig pároljuk. Végül szétmorzsol mindent és fűszerezzük.

kacsa

Karfiolpüré

Hámozzuk meg a burgonyát és a karfiolt

Főzzük 10 percig forrásban lévő sós vízben.

Lecsepegtetjük, és a folyékony krémmel átengedjük egy pürén.

A végső összeszereléshez A morzsált kacsát, majd a karfiolpürét szétosztjuk gratin edényben, és megszórjuk zsemlemorzsával. Tegye nagyon forró sütőbe 8-10 percre