Kacsa parmentier sajttorta sütőtökkel fedezze fel a nő főzési receptjeit

fedezze

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

1) Mossuk meg a tököt, és hámozás nélkül vágjuk kockákra, lassú tűzön főzzük egy lábosban, 2 cm vízzel, a zúzott fokhagymagerezddel és a kakukkfű ággal. Fedjük le és hagyjuk párolni 15-20 percig. Távolítsa el a kakukkfüvet, és botmixerrel pürésítse meg a tököt. Folytassa a főzést fedetlenül, fakanállal jól kevergetve szárítsa meg a cefrét. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót.

2) Távolítsa el a combokat körülölelő zsírt, és tegye félre. Törje össze a kacsahúst az ujjai között, ügyelve arra, hogy eltávolítsa a bőrt és az apró csontokat. Kis turmixgépben redukálja a kekszet durva zsemlemorzsává. Fokozatosan keverje bele a kacsazsírt (tartalék 1 evőkanál), amíg össze nem omló tésztát kap.