Kacsa tojás egyéb K; chenthemen fórum
2007. 08. 30. óta tag
1,442 hozzászólás (ø0.3/nap)
2007.10.22. Óta tag
7,017 hozzászólás (1,46/nap)
Egy (talán hülye) kérdés. De a kacsák tényleg úgy tojnak, mint a csirkék, vagy csak akkor, ha pározták őket?
Akkor azt gondolom, hogy nem akarok enni
Üdvözlettel
Tag 2006.09.10-től
7715 hozzászólás (1,49/nap)
Tag 2003.03.26-tól
8.723 hozzászólás (1.35/nap)
De az igazi kérdésre: Szeretem ezekkel sütni, amikor sok kacsa tojás áll rendelkezésre, nem vettem észre különösebb különbségeket, a tömeg általában nagyobb, mert a kacsa tojás néha lényegesen nagyobb, mint a tyúk tojása. Személy szerint én is szeretek enni a kacsatojásból, pl. B. puha tojásként egy pohárban - ott több van belőlük. A festett húsvéti tojások a kacsatojásokból is szépen kiderülnek. Fürjtojás is ajánlott.
2007. 08. 30. óta tag
1,442 hozzászólás (ø0.3/nap)
| @inschallah azt írod, hogy puha kacsatojást eszel. soha nem volt problémád, mindig hallod, hogy a kacsa tojást mindenképpen fel kell melegíteni a szalmonella miatt? lg aloisia |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2004.11.09
10 827 hozzászólás (1,83/nap)
Johann Lafer nagyszerű könyvéből azt veszem, hogy a nyers kacsatojásokat nem szabad nyers ételekhez használni, a kacsatojásokat legalább 10 percig kell főzni. Még a petékben lévő baktériumokról is beszél.
A sütéshez szerintem nem lehet probléma, mert a sütemény nagyon magasra melegszik.
LG Hobbyko
Tag: 2005.09.11
25 265 hozzászólás (ø4.59/nap)
Tag 2006. március 26. óta
447 hozzászólás (ø0.08/nap)
Valójában a kacsatojást csak főzve szabad enni a betegségeket okozó csírák miatt.
Idézet Brockhaus:
"A kacsa tojás valamivel nagyobb, mint a csirke tojás, erősebb ízű, sima, fehér, gyakran zöldes héjú. Mivel erősen szennyezettek a szalmonellával, minden egyes tojáson fel kell tüntetni a" Kacsa tojás. Főzzük 10 percig! "
@inschallah
Nyilvánvalóan eddig elakadtál!
A pomerániai kacsa körülbelül 150 tojást rakott le februártól június végéig. Ez hagy sütnivalót.
Jelenleg várom a szezon első tojásait.
A sütemények kissé sárga színűek és összességében egy kicsit lazábbnak tűnnek számomra.
@happycook
Ha a tojást a gazdaságból vásárolja, és nem hibrideket raknak, akkor feltételezhetjük, hogy megtermékenyítettek is.
Természetesen más, amikor a termelőudvarról érkeznek, nincs kakas.