Kacsahús Kacsa mell Kacsa tulajdonságai
Ami a baromfit illeti, a kacsa továbbra is a szakácsok és a táplálkozási szakemberek kedvence. Amellett, hogy nagyon finom és sokféleképpen elkészíthető, a kacsahúst az egyik legegészségesebb baromfifajtának tartják. A kacsahús fogyasztása számos előnnyel jár testünk számára, könnyen emészthető és gazdag vasban, fehérjében és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez.
Miért jó kacsahúst enni?
A kacsahús a szervezet megfelelő működéséhez szükséges fehérje- és aminosavak gazdag tartalmáról ismert. Kiváló cink- és szelénforrás (együttesen erősíti az immunrendszert), folsav, magnézium, amely támogatja a szervezet anyagcsere-funkcióit és biztosítja az egészséges idegrendszert, vitaminokat (retinol, niacin, aszkorbinsav, tokoferol, tiamin, riboflavin és piridoxin)., foszfor és kálium. A kacsa is több vasat tartalmaz, mint más baromfitípus (csirke vagy pulyka). Mindannyian tudjuk, hogy a vas számos előnnyel jár az egészségünk számára: támogatja az agy keringését, hozzájárul az izmok megfelelő működéséhez, erősíti az immunrendszert, leküzdi a fáradtságot, kezeli az álmatlanságot és fenntartja az ideális testsúlyt.
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy fokozatosan vezessük be étrendünkbe a kacsahúst, különösen a mellet. A bőr nélküli kacsamellben rendkívül alacsony a zsír- és kalóriatartalom (100 gramm kacsamellben, bőr nélkül 136 kalória és 11 gramm zsír van), amely megbízható szövetségese azoknak az embereknek, akik egészségesen szeretnének fogyni.
Sajnos nem sokan veszik fel az étrendjükbe a kacsahúst, amelyet valójában egy kicsit nehezebb elkészíteni, mint a csirkét vagy a pulykát. Noha a kacsahús rendkívül ízletes, kevesen értékelik erős, más baromfifajták ízétől eltérő ízét.
Javasoljuk, hogy kínai ételekkel vezesse be étrendjébe a kacsamellet, mivel a kacsa az ázsiai konyha alapvető összetevője. Kényeztesse ízlelőbimbóit egy finom adag kacsamelltel, forró kínai fokhagymamártással Wu Xing.
Bár az étel leírása nagyon forró, a kacsamellet kísérő zöldségek, valamint az igazán finom étel elkészítéséhez használt kínai fűszerek kiegyensúlyozzák az ízt. A kacsamellet kínai ízekben főzik, hogy a hús ne veszítse el testünk számára oly előnyös táplálkozási tulajdonságait.
Rendeljen telefonon vagy online kedvenc kínai ételét Wu Xing vagy látogasson el a piperai vagy bukaresti Wu Xing éttermek egyikébe (Afi Palace Cotroceni és Mega Mall), és élvezze a teljes ázsiai étkezési élményt.