Kacsahússal töltött zöldségek - Bistro de Jenna

Kacsahússal töltött zöldségek

2017. július 12., 06:54

Bistro de Jenna

töltött

Kacsahússal töltött zöldségek

(3 fő részére)

  • 1 fehér padlizsán
  • 2 nagy burgonya (Mona Lisa)
  • 3 paradicsom
  • 2 kerek cukkini
  • 1 kacsamell
  • 1 tojás
  • 1 nagy hagyma
  • 2 gerezd friss fokhagyma
  • kakukkfű, majoránna, zsálya
  • só bors

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben.

Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát;

Fűszerezzük sóval és borssal, és mérsékelt tűzön hagyjuk tíz percig jól megdinszteni.

Kis konyhai robotgépben keverje össze a kacsahúst egy darab bőrzsírral.

Hozzáadjuk a fokhagymát és egy egész tojást.

Adja hozzá ezt a készítményt a hagymához, és hagyja 3-4 percig szaggatni.

Adja hozzá a gyógynövényeket és állítsa be az ízesítést.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

Vágja le a cukkini és a paradicsom kupakját.

A burgonyát meghámozzuk és függőlegesen kettévágjuk.

A padlizsánt hosszában kettévágjuk.

Ürítse ki a zöldségeket.

Öntsön egy kis olívaolajat az elkészített zöldségekbe.

Rendezze el a tölteléket minden zöldségben.

Fedjük le kalapokkal.

Megszórjuk szárított gyógynövényekkel.

45 percig főzzük.

30 perc főzés után vegye ki a padlizsánt és a paradicsomot, és tartsa melegen.

Folytassa a többi zöldség főzését.

Tálaljuk köretként vagy főételként.

Ossza meg ezt a cikket

Hozzászólás ehhez a cikkhez

Roselyne 2017.12.21. 18:26

Megvizsgálom, hogy van-e zöldségem, cukkini, padlizsánom, paradicsom a fagyasztóban. Tudok-e fagyasztva tölteni vagy sem. Nagyon köszönöm Jenna válaszát.

Bistro de Jenna 2017.12.21. 20:02

Igen a fagyasztáshoz, de már fagyasztott zöldségekkel nem;-)

Receptek L'Alsacienne-ból: 2017.08.16. 21:02

Pontosan ezt a receptet keresem. Köszönöm, és hamarosan találkozunk.
Caroline

Roselyne 2017.12.22. 06:51

Nagyon köszönöm a választ, kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok

Macska a konyhában 2017.07.25. 10:16

Káprázatos ! És a hagyományos töltött zöldségek szép változata. Köszönöm ezt a finom receptet:)

Van egy kis helyed ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/

Magalithemouse 2017.07.17. 01:13

Ah. az egyik kedvenc ételem. arra késztettél, hogy a napok egyikében megcsináljam
Puszi

caillou nagyi 2017.07.16 19:56

Szeretem a töltött zöldségeket, főleg a paradicsomot, és ez a töltelék főzni vágyik !