Kacsamell hajdina mézzel és fűszeres kakukkkal

A receptlista tele van

Hozzávalók

1 1/2 csésze közepes búzadara

2 evőkanál. evőkanál vaj

1 hagyma, apróra vágva

1 marék mazsola

1 C. curry

1 C. őrölt kömény

1 1/2 csésze víz

Olívaolaj (ízlés szerint)

Só és bors (ízlés szerint)

1/4 csésze kesudió, pirítva, aprítva

Néhány friss korianderlevél apróra vágva

1 közepes méretű kacsamell

2 evőkanál. balzsamecet

1 C. hajdina méz

Egy nagy serpenyőben pirítsd meg a búzadara szemeket szárazon és közepes-magas lángon néhány percig, alkalmanként megkeverve, tedd félre.

Ugyanebben a serpenyőben mérsékelt tűzön megolvasztjuk a vajat, és a hagymát 3-4 percig dinszteljük.

Hozzáadjuk a mazsolát és folytatjuk a főzést 1 percig, folyamatosan kevergetve, hogy a mazsola a vajba kerüljön.