Kacsamell karamellizált fehérrépával, balzsamecetben fedezi fel a főzési recepteket

balzsamecetben

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók 4 fő részére:

2 kacsamell

500 g fehérrépa

1 csomó új sárgarépa

fleur de sel, frissen őrölt bors

Előkészítési lépések

Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (th. 7-8). Hámozzuk meg a fehérrépát és a sárgarépát. Gőzölje meg őket: 10 perc a sárgarépának és 20 perc a fehérrépának. Könyv.

Kés hegyével keresztezd a mellek zsírját. Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt, helyezze a kacsamelleket a zsír oldalára, és közepes lángon főzze, amíg a zsír megbarnul. Fordítsa meg őket, és főzze bőrrel lefelé 2 percig.