Kacsamell mézes és gyömbéres mártással, mini palacsinta és tök szív - Receptek a barátokkal

A sütőtök magas szezonja van, és Braun receptversenyt szervezett maga körül, amelyet a Cuisine Plurielle blog közvetített. Itt van a reflexiónk eredménye: kacsamell palacsintával és gyömbérrel ízesített tök szívvel.

4 fő esetén a kacsamell mézes mártással történő elkészítéséhez szüksége lesz

A palacsintához:

150g burgonya
50 g liszt
1 tojás
150 g kockára vágott tök
3 evőkanál félvastag tejszín
só bors
metélõhagyma és tárkony

A sütőtök szívéhez:

150 g tök
40g vaj
40 g gyömbér
só
4 evőkanál méz
és természetesen 2 kacsamell

A kacsamell receptje mézes mártással

Hámozza meg a tököt, és vágjon 1 cm vastag szeleteket, majd sütiformával készítse el a szíveket. Vágjuk ki egy sütit. A többit vágjuk apró kockákra. Kockákra vágva:

- pirítsd meg a kocka kevés kacsazsírban

- tegye a szíveket egy serpenyőbe a mézzel, a darált gyömbérrel, a vajjal és fedje le vízzel, főzze 10 percig

---