Kacsamell Mindent, amit tudni akartál, de soha nem merted megkérdezni

Kacsa fotókönyvtár hús- és haltermékek és összetevők

akartál

BBQ kacsamell

A kacsamell a franciák kedvenc étele ! Íme a TNS Sofres/Vie Pratique Gourmand által nemrégiben végzett felmérés fő tanulsága. A franciák szavazására felajánlott ételek közül a szavazatok 21% -át elnyerte.

Alig két évtized alatt a kacsamell szilárdan beépült a francia fogyasztási szokásokba. Kiváló ízének és táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően a kacsamell elcsábított minket, és természetesen ez a finom, könnyen elkészíthető étel a többi húskészítmény alternatívájaként a tányérjainkon ...

A Magretnek az az előnye is, hogy nemes és ünnepi húst kínál megfizethető áron !

Magret, pontos név, egyértelműen azonosított hús esetében

A Magret, amelyet dél-nyugaton gyakran hivatkoznak annak jelölésére, "sovány húst" jelent. Franciaországban 1986 óta hivatalosan meghatározták a fellebbezést, a kacsamell kizárólag a libamájt előállító kacsák vagy libák mellizomát jelöli. Ez a meghatározás 1993-ban szerepelt a baromfi forgalmazásának szabványairól szóló európai rendeletben.

Vörös hús a baromfi tápértékével