Kagyló marinières borssal és l; olaj; oliva 2 fő részére - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

  • 250 g (2 csésze) kagyló
  • 1 fokhagymagerezd, darálva
  • 5 ml (1 teáskanál) csípős paprika apróra vágva
  • 30 ml (2 evőkanál) olívaolaj
  • 1/4 csésze (50 ml) száraz fehérbor
  • só, bors
  • 30 ml (2 ek) olasz petrezselyem (lapos), apróra vágva

Készítmény

A marinière kagyló elkészítése:

marinières

A kagylókat mossa le sok vízzel, és erősen keverje a homok eltávolításához. Jól ürítse ki őket.

Egy nagy serpenyőben hozzáadjuk az olajat és nagy lángon megdinszteljük a fokhagymát és a chilit. Hozzáadjuk a borral nedves kagylókat és fűszerezzük.