Kagylóslé, krémes kakasleves vagy bostoni liszt
Nemrégiben meséltem róla, amikor a káposztasalátról írtam, és amikor írtam, rájöttem, hogy soha nem adtam ki kagylóslé receptet.
Mi az a Kagyló Chowder?
Szó szerint: chowder with cockles, chowder egy angol szó, amely a francia "Chaudière" szóból származik, ami aztán "fazék" -ot jelentett. A Chowder technikailag hotpot, de az Egyesült Államok hírneve alapján krémes lett. Tehát húslevesből és tejszínből készült leves.
A Clam Chowder egy bostoni recept, amelyet kagylóval, gyógynövényekkel, burgonyával és tejszínnel készítenek, de elkészíthető más kagylóval, különösen kagylóval. Ez a kis kagyló vitathatatlanul híres arról, hogy tele van homokkal, mert ez egy sorja. De egy kis technikával elkerülheti, hogy a levesben legyen. Nagyon olcsó, és spagettivel (spagetti alla vongole) is elkészítheti.