Kakaó, egy csodálatos étel L; Dr. Cousens véleménye - Veg an; organikus
2015. december 19
Valóban, mivel az élő ételek világában "navigálok", és a szakterület régóta dolgozó szakembereivel "dörgölök", tudtam, hogy vannak kakaóvédők (természetesen nyersek!) És becsmérlők. A nyers kakaó felfedezésével végül valóban megértettem, honnan származnak azok a hihetetlen tulajdonságok, amelyeket annak tulajdonítottak, és amelyeket addig nem igazán láttam. Azóta imádom a nyers csokoládét (egyáltalán nem volt ilyen a nyers csokoládéval a boltban), és megtapasztaltam saját tapasztalataimat és véleményemet annak előnyeiről és ártalmairól. Ezért nem számítottam igazán Dr. Cousens ilyen cikkére !
Hagyom, hogy megnézze az elkészített fordítást, és a végén elmondom véleményemet:
Több mint 300 tanulmány mutatja, hogy a kakaó képes megelőzni és gyógyítani a szívproblémákat. Az az igazság, hogy a kakaó sokkal többre képes. Nagyon hasznos a szívbetegségek, a demencia, a bőrrák és a cukorbetegség, valamint a krónikus fáradtság megelőzésében. A kakaó fő minősége a kakaó flavonoidok tartalma, amelyek nagyon erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő vegyületek. Az egyik fő antioxidáns az epikatechin. Az epikatechin tápláléktónus az artériák számára. A kakaó flavonoidok rendszeres fogyasztása csökkentheti az artériák gyulladását, csökkentheti az artériákat elzáró meszes plakk mennyiségét és csökkentheti a vérnyomást, emelheti a HDL-koleszterin (a jó koleszterin) és az alacsonyabb LDL-koleszterin (a rossz koleszterin) szintjét. A kakaó segít megelőzni a szívrohamokat, agyvérzéseket és szívelégtelenséget, és 50% -kal csökkenti a szívbetegség okozta halálozás kockázatát.
A demenciával és a memóriavesztéssel kapcsolatos kutatások kimutatták, hogy ezek a problémák összefüggenek az agy véráramlásának csökkenésével. A kakaó növeli az agy véráramlását és több oxigént és glükózt juttat az agysejtekhez, ami segíti a jobb működését. Más vizsgálatok kimutatták, hogy flavonoidokban gazdag kakaó fogyasztása javítja a rövid távú memóriát és figyelmet, és csökkenti a mentális fáradtságot. Hoz Harvard Medical School (Harvard Medical School), miután egy átlagosan 73 éves lakosság egy hónapig kakaót fogyasztott, megnőtt az agyi véráramlás és a szellemi teljesítmény. Egy másik tanulmányban bebizonyosodott, hogy a kakaó enyhe kognitív zavarban szenvedő embereknek nyújt segítséget.
Egy utolsó figyelmeztetés: a szennyezéssel összefüggő betegségben szenvedők vizsgálata szerint a légszennyezés összefügg a szívbetegséggel, a tüdőbetegséggel és az agyi gyulladással. Mexikóváros lakosságának tanulmányozásával azt találták, hogy a városban élő emberek, akik 1-3 héten keresztül minden nap kakaóitalt fogyasztottak, alacsonyabb plazma endotelint tartalmaznak, ami a szennyezés jelzője. Tehát azt látjuk, hogy a kakaó védelmet nyújt a szívbetegségek, az emlékezetkiesés, a demencia, az öregedő bőr, a bőrrák, a 2-es típusú cukorbetegség és még a szennyezés okozta gyulladások ellen.