Kakaópor

• 20 kalória
• 0,9 g fehérje
• 1,6 g rost
• 0,5 g zsír
• 3 g szénhidrát
• 2 g rostot
• 8 mg koffein

Vasat, magnéziumot, foszfort és cinket is tartalmaz, gazdag antioxidánsokban és szterolokban.

A Codex Alimentarius 141-1983 szabvány szerint a csoportban kakaópor található 05.1 Kakaó- és csokoládétermékek, beleértve a csokoládépótlókat és utánzatokat is, alcsoport 05.1.1. Kakaó (por) és kakaótömeg keverékei. A kakaóport úgy állítják elő, hogy a tömegben vagy a kakaólikőrben lévő zsír mennyiségét csökkentik annak sajtolásával és alakításával.

A kakaópor a következő adalékokat tartalmazhatja:

• Kálium-aceszulfám - 350 mg/kg
• A foszfatsav ammóniumsói - 10000 mg/kg
• Aszpartám - 3000 mg/kg
• Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 5000 mg/kg
• Szacharin és nátrium-, kálium- és kalcium-sói - 100 mg/kg
• Szukralóz (Trichlorogalactosucrosis) - 580 mg/kg

Biztonsági/összetevő besorolás:

---