Kakaós és diós sütik, Petitchef recept
összetevők
Készítmény
- Tegyen egy tálba kakaólisztet és sütőport.
- Vaj, szobahőmérsékleten, habosra dörzsölje a cukorral, majd adjon hozzá tojássárgáját, tejet és vaníliát, és dörzsölje, amíg be nem épül.
- Ezután adjunk hozzá lisztet és kakaót esőben, és adjunk hozzá fakanállal.
A tésztát egy órára hűtőbe tesszük, hogy könnyebben formázhassuk a kekszet, és ne hagyja sütni. Közben egy spatulával összetörjük a diót. Nem lehetnek sem nagyok, sem nagyon kicsiek.
A két tojásfehérjét villával is felvertük, éppen annyit, hogy néhány lyuk legyen. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, béleljünk ki egy tálcát egy tepsibe, és amikor a tészta kihűlt, vegyük ki a hűtőből, és kezdjük el a kekszet formázni a fagylaltkupával, mert a tészta ragacsos.
A kialakult golyókat átadjuk a tojásfehérjén, majd átforgatjuk a darált dión. (Kicsit nagyok voltak a dióim, de ha eléggé összetöröd őket, könnyebb lesz!) Miután áthúzta őket az anyákon, kézzel kissé simítsa és süsse legfeljebb 15 percig.
Középen puhák lesznek, de ne essen pánikba, így kell lenniük, és amikor kihűlnek, bolyhos állagúak lesznek, semmi esetre sem kemények, mint a kekszekben. Körülbelül 20 darab fog megjelenni.
Őszintén szólva nagyon tetszett. Van kedved egyben enni, de légy óvatos, ha diétázol:-)