Kakukkfűvel cukkini - receptek receptje az aktuális konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 cukkini
• 4 új hagyma
• 2 fokhagymagerezd
• 1 ág kakukkfű
• 40 g napon szárított paradicsom olívaolajban
• 3 evőkanál. olivaolaj
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Öblítse le és szárítsa meg a cukkinit. Távolítsa el a végeket, de ne hámozza meg őket. Oszd meg hosszában, távolítsd el a magokat, majd vágd szabályos részekre. Távolítsa el az újhagyma gyökereit és szeletelje fel őket, valamint zöld száraikat. Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát.
2. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a cukkinit, a hagymát és a fokhagymát, mindent megpirítunk, folyamatosan kevergetve nagy lángon. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Fedjük le, engedjük le a hőt, és főzzük 15 percig.
3. A szárított paradicsomot lecsepegtetjük és vékony csíkokra vágjuk. A főzés végén adjuk hozzá a serpenyőben sült cukkinihez, keverjük össze és állítsuk be az ízesítőt.
4. Tálaljuk a cukkinit előételként üvegezve, vagy forrón, a sült vagy grillezett hús kíséretében.

---