Kalcium - az emberi test nélkülözhetetlen építőköve
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
Mikor kalcium vagy Kalcium az emberi test egyik legfontosabb építőköve. Neve a latin "calx" szóból származik, amelyet a rómaiak mészkőre vagy krétára használtak.
Mintegy 1000 g esszenciális mennyiségi elem szinte teljes egészében testünkben található a fogakban és a csontokban, és számos fontos funkciót lát el éjjel-nappal.
A kalcium funkciói a testben
Az idegek és izmok, a szív és az enzimek aktivitásának optimális fenntartása érdekében testünknek állandó és rendszeres kalciumellátásra van szüksége. Az ásványi anyag fontos szerepet játszik a véralvadásban és az izmok összehúzódásában is.
A legjobb esetben a DGE szerint a testet napi kb. 1000 mg ásványi anyaggal kell ellátni. A napi szükséglet kissé magasabb serdülőknél vagy terhes nőknél.
Az ásványi anyagot vagy elegendő mennyiségben kell a szervezetbe juttatni táplálkozás útján, vagy különben egy hormon automatikusan arra készteti a csontokat, hogy az ásványi anyagot felszabadítsa a szervezetbe. Az úgynevezett mellékpajzsmirigy-hormon biztosítja a vér állandó kalciumszintjét.
Mely ételek különösen gazdag kalciumban?
Fotó: Africa Studio/shutterstock.com
Az ásványi anyagról ismert, hogy bőségesen megtalálható a tejben és a tejtermékekben, például sajtban, túróban és joghurtban. De aligha tudja valaki, hogy a kalciumtartalom nem kapcsolódik a tejtermékek zsírtartalmához, ezért az alacsony zsírtartalmú termékek ugyanannyi kalciumot tartalmaznak.
Ezen állati források mellett a növényi kalciumforrásokat sem szabad lebecsülni. A leveles zöldségek és a különböző típusú káposzta különösen fontos kalciumforrás. A brokkolit, a kelkáposztát, a rakétát vagy a spenótot érdemes megemlíteni.
Az ásványvíz, a dió és a mák szintén jó kalciumforrás.
A kalciumbevitelt nagy intenzitású sportok gyakorlásával, valamint elegendő napfénnyel vagy elegendő D-vitaminnal is elősegítik.
A túl sok állati fehérje, a túl sós étrend és a nikotin fogyasztása negatívan befolyásolja a szervezet kalcium felszívódását.
A 30 legjobb kalciumszállító
A kalciumhiány negatív hatással van az egészségre
Az ásványi anyag nemcsak a gyermekek számára nélkülözhetetlen a növekedési szakaszban, hanem minden korosztály számára. Különösen a fiatal nők, a terhes nők vagy az idősek szenvednek gyakran kalciumhiánytól, amelynek következtében a szervezet megfosztja az ásványi anyagokat a csontoktól, és a csontsűrűség csökkenéséhez vezethet.
A kalciumhiány gyakori okai az oszteoporózis vagy a hipokalcémia, amely az idegek és az izmok túlzott ingerlékenységének vagy izomgörcsöknek tekinthető. Ezenkívül az angolkór, a szürkehályog, az izomgyengeség, a száraz bőr és a törékeny köröm a hosszú távú kalciumhiány további következményei.
Ebben az értelemben: a tej számít:-)