Kalcium, D-vitamin és csontásványi sűrűség - HSN Blog
Az emberi test kalcium asszimilációjának elengedhetetlen eleme a D-vitamin. Ezért fontos a lehetséges csonthiányok kiküszöbölése a megfelelő csont ásványi sűrűség érdekében.
Csontásványi sűrűség és csontritkulás
A test csontszövete heterogén anyagból áll. Csökkenő sorrendben van egy szerves rétegünk egy ásványi réteg, a hidroxiapatit (kristályos kalcium-foszfáttal képződik). (
90% I. típusú kollagén,
5% nem kollagén fehérje (NCP),
2% lipid) és víz; Ahogy Boskey magyarázza, 2013:
A a csont ásványi sűrűsége az ásványi tömeg mennyisége egy bizonyos csonttérfogatban, és kulcsszerepet játszik a szövet egészségében és állóképességében, valamint a törések megelőzésében
Az életkor a csont ásványianyag-sűrűségének csökkenéséhez vezet, az ún osteopenia, a negatív csontforgalom a csontritkulás nevű állapotgá fajulhat, ahol a csontsűrűség csökken és a csontszövet válik törékeny és törésre hajlamos.
A kalcium és szerepe
A kalcium egy makroelem, amely főleg megtalálható (
99%) a test csontszövetében intracelluláris üzenetküldést, hormonszabályozást és szerkezeti funkciókat lát el a csontokon.
A kalciumegyensúly (vagy a "kalcium-visszatartás") mérései tükrözhetik a csont létrehozásának, fenntartásának vagy elvesztésének feltételeit (Ross et al., 2011).
Az előző bekezdés megpróbálja megmutatni aa kalciumfogyasztás fontossága a csont ásványi sűrűségében, A pozitív egyensúlyt (kalcium-visszatartást) generáló fogyasztás a csont ásványi sűrűségének fenntartásával (vagy akár növekedésével) függ össze, egy olyan feltétel, amelyet már megmagyaráztunk, miért játszik nagyon fontos szerepet a csontok egészségében és a törés kockázatának megelőzésében.
Források
A kalciumforrások elsősorban a tej és tejtermékek, aszalt gyümölcsök, reszelékes halak és bizonyos zöldségek, például brokkoli, káposzta ... kisebb mértékben
Ajánlott napi mennyiség
A fogyasztási ajánlások napi 900 mg 18 éves és idősebb férfiak számára, napi 1000 mg gyermekek és 60 év feletti serdülők számára. A spanyol IDR alapján.
D-vitamin és szerepe
A D-vitamin zsírban oldódó vitamin, a Európa lakossága általános hiányban szenved és amely nagy jelentőséggel bír a kalcium anyagcseréjében. Elősegíti a test keringési szintjének fenntartását. A D-vitamin elengedhetetlen a sportteljesítményhez is