Kalcium vízből, ugyanúgy felszívódik, mint a tejből
A víz egyszerű, nem kalóriatartalmú módszer a kalciumigény kielégítésére.
A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag a csontváz és a fogak növekedéséhez és mineralizációjához; fontos szerepet játszik az idegvezetésben, az izmok összehúzódásában, a hormonok és enzimek szekréciójában, a koagulációban is. Az élelmiszer változó mennyiségben biztosítja a kalciumot: hagyományosan a tejtermékekre helyezik a hangsúlyt, amelyek gazdag kalciumban vannak, azonban az állati eredetű termékekben (szardínia), valamint a növényekben (keresztesvirágú zöldségek) van kalcium, nem beszélve a l 'vízről. A kalciumban gazdag víz előnye, függetlenül attól, hogy a csapból vagy palackokból származik-e, nem szolgáltat kalóriát.
Nagyon elérhető kalcium
Egy német tanulmány megerősíti, hogy a vízben lévő kalcium nagyon biológiailag elérhető. Ez a randomizált vizsgálat 21 egészséges önkéntesnél tanulmányozta a vér kalciumtartalmát és a vizeletet, a 3 ásványvízből származó 300 mg kalcium, a tehéntej és a kalcium-karbonát-kiegészítő biológiai hozzáférhetőségét. Eredmények: A 4 forrásból származó kalcium biológiai hozzáférhetősége összehasonlítható. Különösen ezt a biohasznosulást nem befolyásolta sem a szulfátok (az egyik vizben), sem a hidrogén-karbonátok (egy másik vízben) jelenléte. Egy 3 hetes tanulmány megállapította, hogy a szulfátok jelenléte a kalciumban gazdag vízben növeli a kalcium kiválasztódását a tejfogyasztáshoz képest.