Kalciumhiány a tejből és tejtermékektől eltérő kalciumból
Feladta Rédaction E-sante.fr, 2012.03.22., 19:18
Tej vagy tejtermékek nélkül hol találhat kalciumot ?
A laktóz-intoleráns emberek egyszerűen elkerülik a tejet, mert a laktóz, a tejben található cukor származéka, gyengén felszívódik, emésztőrendszeri zavart, puffadást, hasmenést, hányást okoz.
A laktóz-intoleráns emberek visszaeshetnek a joghurtokra, amelyek baktériumai részben átalakították a laktózt, és a sajtokra, amelyek nem tartalmaznak laktózt.
Vannak, akik ízükből kerülik a tejet, nem szeretik a tejet, mások pedig nem adnak elegendő helyet a tejtermékeknek az étrendjükben, más ételeket részesítenek előnyben.
Mindezek az emberek kockáztatják a kalciumhiány, káros az egészségükre. Ennek az étrendi kalciumhiánynak a leküzdésére vannak megoldások, például más kalciumban gazdag ételek előnyben részesítése és az étrend diverzifikálása.
Egyéb kalciumban gazdag ételek
A közhiedelemmel ellentétben, A kalciumot nem csak a tej és a tejtermékek adják. Ne feledje továbbá, hogy a tejben lévő kalcium nem teljesen felszívódik az emésztés során. Például, míg egy pohár tej 300 mg kalciumot tartalmaz, a test csak 90 mg-ot szív fel. Testünk ezért sok más ételből meríti a szükséges kalciumot.
Más szavakkal, azoknak az embereknek, akik nem fogyasztanak elegendő tejterméket, további okuk van étrendjük diverzifikálására. !
Kis áttekintés a kalciumban leggazdagabb élelmiszerekről:
- Tehéntej: 113 mg/100 g
- Wakame tengeri moszat: 1300 mg/100 g
- Parmezán: 1200 mg/100 g
- Konzerv szardínia: 400 mg/100 g
- Tofu: 350 mg/100 g
- Kecsketej: 325 mg/100 g
- Petrezselyem: 250 mg/100 g
- Mandula: 250 mg/100 g
- Spenót: 168 mg/100 g
- Vízitorma: 210 mg/100 g
- Száraz kecske: 200 mg/100 g
- Szójaliszt: 154 mg/100 g
- Csokoládé: 105 mg/100 g
- Brokkoli: 76 mg/100 g
- Főtt fehér bab: 60 mg/100 g
- Hús és hal: 10–40 mg/100 g
- Szárított füge: 64 mg/100 g
- Zöldbab: 60 mg/100 g
- Narancs: 52 mg/100 g