Kalciumhiány és felesleg
A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben. Ez az ásványi anyag számos anyagcsere-folyamat megfelelő fejlődéséhez szükséges. A kalciumot a szervezet érszűkületben és értágulatban, idegimpulzusok továbbításában, izomösszehúzódásban, hormonszekrécióban stb.
Ez az ásványi anyag segít a K-vitaminnal megakadályozni a vérrögképződést, és számos enzim és fehérje kofaktora. A kalcium csökkenti az ólom felszívódását, és ezáltal csökkenti a nehézfémmérgezés hatásait.
A vér kalciummennyiségét úgy szabályozzák, hogy ne ingadozzon, ha nagy mennyiségű kalciumot fogyasztunk (táplálékból vagy étrend-kiegészítőkből). A vér és az izmok állandó kalciumkoncentrációjának fenntartása érdekében a test a csontszövetben tárolja.
A csontok állandó átalakulásban vannak, a kalcium itt folyamatosan tárolódik és eliminálódik. A kalcium csontokból történő eltávolítása és a szintjükön történő tárolása közötti kapcsolat egy életen át megváltozik. A növekedés során a csontképződés meghaladja a felszívódásukat, felnőtteknél a két folyamat azonos szinten van, és ezen életkor után a kalcium eliminációja meghaladja annak tárolását, és ezáltal növeli az oszteoporózis kockázatát.
Kalciumhiány
Nem az összes elfogyasztott kalcium felszívódik. Az emberek az elfogyasztott kalcium körülbelül 30% -át szívják fel, de ez a százalék az étel típusától és egyéb tényezőktől függ.
Egyéb tényezők, amelyek befolyásolják a kalcium felszívódását:
- elfogyasztott mennyiség: a felszívódás a kalciumbevitel növekedésének egyenes arányában csökken;
- életkor: gyermekek esetében a felszívódás 60%, a felnőtteké 40-45%, és az egész életen át folyamatosan csökken;
- a D-vitamin mennyisége.
Az elégtelen kalciumbevitel rövid távon nem jár látható hatásokkal, mert a szervezetnek sikerül szabályoznia a vér kalciummennyiségét. A hosszú távú kalciumhiány csontritkulást, angolkórt, az ujjak bizsergését, görcsrohamokat, izomgörcsöket, letargiát, csökkent étvágyat, rendellenes szívritmust okoz, és kezeletlenül halálhoz vezethet.
Magasabb kalciumbevitelt igénylő kategóriák:
- menopauzába ért nők;
- laktóz-intoleranciában szenvedők;
- vegetáriánusok és vegánok;
- 65 év feletti emberek.