Kalinkas Blog Hokkaido tök tele - Kalinkas Blog
Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!
- cipó
- desszert
- tojás
- Fagylalt és semifreddo
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és csirke
- zöldségek
- Fűszerek
- Sütemények és sütik
- Tészta és pizza
- Saláták
- Turmixok és turmixok
- Uzsonna és falatozás
- Mártások
- Levesek
- vegán
- Vegetáriánus
- Karácsonyi sütés
- Lábas
- Darált hús
- Hokkaido
- tök
- sütő
- Dukan PG (fehérjék + zöldségek)
- Hús és csirke
- zöldségek
- Hashimoto diéta
- Alacsony szénhidrát zöldségekkel (pl. Verona titka)
- Verona titka
Új év Új szerencse! Tele jó határozatokkal, amelyeket valószínűleg a jövő héten ismét félretolok, legalább egy állásfoglalást átültettem a gyakorlatba: étkezz egészségesen, tereld a súlyomat a megfelelő irányba.
Tegnap későre ért, így ma reggel 9: 00-kor késő reggelit fogyasztottunk 2 főtt tojásból mustárral. Amikor valami nagyon kiadósra vagyok éhes, a mustárünnepek mindig segítenek - és így megint spórolok egy kis sót, ami egyébként mindig az, hogy az ujjaim túl sok vizet tárolnak.
Mivel holnapra vége a vakációmnak (sajnos), okosan előkészítettem és a kipróbált 1 make 2 módszerrel már biztosan biztosítottam a holnapi ebédet - betehetem a sütőtöket az irodában a mikrohullámú sütőbe, és így elkerülhetem a találkozó sütiket.
Töltött Hokaido a sütőből
2 adag Hokkaido sütőtökre van szüksége:
- 1 kis Hokkaido (az enyém 800 g volt)
- 200 g darált marhahús
- 2 szelet sajt (ha úgy tetszik, a raclette maradványait használom fel)
- krémsajt
- 4 evőkanál szójajoghurt
Készítmény:
- Melegítsük elő a sütőt 220 fokra
- Felezd meg a tököt, és kanállal távolítsd el a magokat
- Helyezze a sütőtök felét egy tepsibe
- A darált húst összekeverjük a joghurttal (gratinálva nem lesz annyira száraz), jól fűszerezzük (én egy finom fűszerport használtam szárított paradicsommal és köménymaggal), és ossza fel a sütőtök felére
- Ha tetszik, tegyen rá egy szelet sajtot
- Tegye a sütőedényt a sütőbe és süsse 10 percig
- 10 perc múlva adjunk hozzá kb. 200 ml forrásban lévő vizet a formához, és főzzük 15 percig
- Ha tetszik, élvezheti az egészet egy kis krémsajttal
- Energiaérték 2350 KJ (561 kcal)
- Zsír 23,3 g
- Szénhidrátok 55,5 g ebből cukor 0 g
- Fehérje 31,2 g
- Víz 0,4 liter
- Élelmi rost 9,5 g
- Koleszterin 68 mg
- Kenyéregységek (BU) 4.6
A tök sajnos elég magas szénhidráttartalmú, ezért csak néha-néha eszem - de sajnos olyan nagyon finom ....