Kalinkas Blog Tiramisu után Dukan Tiramisu - Kalinkas Blog

Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!

cipó
desszert
tojás
Fagylalt és semifreddo
hal és tenger gyümölcsei
Hús és csirke
zöldségek
Fűszerek
Sütemények és sütik
Tészta és pizza
Saláták
Turmixok és turmixok
Uzsonna és falatozás
Mártások
Levesek
vegán
Vegetáriánus
Karácsonyi sütés

Dukan PP
Dukan Tiramisu
alacsony szénhidráttartalmú
Tiszta fehérjék
Tiszta fehérjék
Verona titka

desszert
tudsz
Dukan PP (tiszta fehérje)
alacsony szénhidráttartalmú
Alacsony szénhidráttartalmú (tiszta fehérjetartalmú ételek), például Verona titka

Az egyik kedvenc receptem a frenchforfoodies.com webhelyről: Dukan Tiramisu / Tiramisu (faukon Dukan)

A Dukan Tiramisu nem tartott sokáig!

Szuper szép recept egy rendkívül ízleteshez Tiramisu... mindig szeretek utánozni!

5 adagra

Torta:

3 külön tojás
4 evőkanál xucker
4 evőkanál kukoricakeményítő
2 teáskanál szódabikarbóna
400 g Exquisa 0,2%
Vanília íz

Készítmény:

A tojásfehérjét keményre verjük
A többi hozzávalót alaposan keverje össze, és óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét
Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük (kb. 30 x 40 cm négyzetet kapunk)
Süssük 180 fokon kb. 10 percig (aranybarnára vált és felmegy)
Hagyja kihűlni, és húzza le róla a papírt

Rétegek:

3 evőkanál alacsony zsírtartalmú kakaót
400 g Exquisa 0,2%
2-3 evőkanál választott xucker vagy édesítőszer
2 eszpresszó (vagy instant kávé por)

Készítmény:

Édes krémsajt Xucker-rel, és óvatosan keverje krémesre (ne keverje túl gyorsan, különben folyékony lesz)
A sütőedénytől függően vágja csíkokra a megsült tésztát, vagy (ha a tiramisut poharakba rétegezi) vágjon ki kis köröket
Rétegek: 1 réteg krém, 1 keksz (mindegyiken egy kis eszpresszó), majd ismét krém stb.
Portalanítsuk az egészet kakaóval és tegyük hűtőbe 2 órára (a tészta áztatásához időre van szükség)

Dukan Tiramisu (Fotó: Frenchforfoodies.com)

Dukan Tiramisu és kávé (fotó: frenchforfoodies.com) Csodálatos recept egy csodálatos webhelyről: frenchforfoodies.com

Dukan Tiramisu / Tiramisu (faukon Dukan)

A Dukan Tiramisu nem tartott sokáig!

Ez a recept két részből áll. A piskóta alapja egy eredeti Dukan recept, amelyet ezután eszpresszó kávéval, alacsony zsírtartalmú kakaóporral és édesítéssel.

4-5 tálalás (külön-külön is adagolható vagy egy nagy edénybe rendezhető)

Hozzávalók: Piskóta alap

3 tojás- elválasztva
4 evőkanál splenda
2/3 csésze kukoricaliszt
2 teáskanál sütőpor
400 gramm fromage frais/blanc *
Dash vanília esszencia

Keverje össze a tojássárgáját, a sáfrányt, a sütőport, a blancot és a vaníliát egy keverőtálban. Egy külön tálban keményre verjük a tojásfehérjét, és fokozatosan felverjük a kukoricalisztet. A tojásfehérje-keveréket óvatosan hajtsa be a másik keverőtálba, hogy összeérjen.

Egy lapos, ajkú tálcát (kerek vagy téglalap alakú) béleljen ki sütőpapírral, a széleken túlnyúlva. Öntse a keveréket a tálcába, és egyenletesen terítse szét. 180 fokon sütjük, amíg meg nem fő, és felül aranybarna. Hagyja a süteményt kihűlni a tálcában.

A Dukan piskóta tekercs alap Tiramisu recepthez

Összetevők: Tiramisu rétegek

3 evőkanál alacsony zsírtartalmú kakaópor
Kb. 400 g, 0% a kiegyenlítő anyagból
Stevia por vagy folyadék, ízlés szerint
300 ml (vagy ízlés szerint) főzött eszpresszó kávé

Főzz eszpresszó kávét és édességeket stevia-val. Keverjen hozzá 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú kakaóport, amíg a kávé forró (opcionális).

Öntsön egy réteg kávét egy választott edénybe. Rendezzen egy réteg süteményt a kávé tetejére. A süteményt megkenjük kávéval, megszórjuk kakaóporral, majd ízlés szerint hozzáadunk egy réteg stevia-val édesített.

Rendezze a fennmaradó rétegeket ugyanabba a sorrendbe, amíg a tál meg nem telik, a felső réteg pedig fehér. Por tetejét vastag kakaópor réteggel.

Tálalás előtt legalább 3 órán át hűtőszekrényben állni hagyjuk. A dukan torta nem olyan nedves, mint egy normál torta, így az eredmény jobb, ha a kávé átázott.