Kálium A szervezetnek ehhez szüksége van a fontos elektrolitra
Tartalomjegyzék Kálium
Népszerű termékek boltunkból
Ma szinte mindenki gyakorol egy kis tudatos étrendet. Egyiket többet, a másikat kevesebbet. De elegendő káliumot is kap?
Azok, akik nagyobb értéket tulajdonítanak neki, általában azt hiszik, hogy tudják az utat.
Minden vitamint bevesznek, kevés zsírt vesznek fel, és ahol csak lehetséges, kerülik a cukrot.
A szükséges anyagok listáján mégis vannak olyan mostohagyerekek, akikre kevesebb figyelmet fordítanak. Gyakran ezek ásványi anyagok. Ezek egyike kálium.
Kálium: A testnek ehhez szüksége van az elektrolitra
A nátriummal együtt káliumra van szükség a test vízháztartásához. Az ásványi anyag felelős a fehérje anyagcseréjéért és más anyagcsere folyamatokért, és a test sejtjeiben szükséges. És az izmok és az idegek a káliumtól is függenek. Annak érdekében, hogy mindezek a folyamatok optimálisan működhessenek, egy egészséges felnőtt számára minimum napi 2000 mg mennyiség ajánlott a napi szükséglet kielégítésére.
Túladagolás esetén olyan tünetek jelentkezhetnek, mint szívproblémák vagy izomgyengeség. Ezek azonban általában csak akkor fordulnak elő, ha a szervezet annyi káliummal látja el, például étrend-kiegészítőkön keresztül, hogy a vesék már nem tudják feldolgozni az ásványi anyagot.
Mennyi káliumra van szükségünk minden nap?
A kálium, amelyet sokan nem ismernek el igazán, szükséges ahhoz, hogy az emberek megbízhatóan fenntartsák a test összes folyamatát. Főleg a sejtekben van rá szükség. Az izmok és az idegek az ásványi anyagtól is függenek.
Ahhoz, hogy ezek a folyamatok optimálisan működjenek, általában napi 2 gramm körüli minimális mennyiség ajánlott, amelyet étellel kell bevenni. De az USA és Kanada szakértői még egy lépéssel tovább mennek, és napi 4,7 gramm bevitelt javasolnak.
A német férfiak átlagosan csak 3,6 grammot, a nők pedig csak 3,1 grammot fogyasztanak. Ez azonban még nincs közel az alulkínálathoz. De a több kálium előnyeit is kutatták.
A káliumigény személyenként változó, és nem pontosan ismert, ezért a táblázat napi szükségletértékei csak iránymutatóak:
| Csecsemők 4 hónapos korig | 400mg |
| 4-12 hónapos csecsemők | 650mg |
| 1-4 éves gyermekek | 1000mg |
| 4-7 éves gyermekek | 1400mg |
| 7-10 éves gyermekek | 1600mg |
| 10-13 éves gyermekek | 1700mg |
| 13-15 éves gyermekek | 1900mg |
| 16 éves fiatalok és felnőttek | 2000mg |
Egy felnőtt ember átlagosan napi 3000 és 3800 mg közötti káliumot fogyaszt csak étellel.
Ezek az értékek egyértelműen azt mutatják, hogy kiegészítő étrend-kiegészítők ellátása általában nem szükséges, mivel a napi szükségletet általában táplálékbevitel fedezi.
Kálium, mint étrend-kiegészítő
Az olyan tápanyagokat, mint a magnézium és a kálium, elegendő mennyiségben kínálják étrend-kiegészítők formájában. A kálium tabletta bevételének azonban nincs értelme. Csak nagyon kevés kivételes esetben szükséges ennek a fontos ásványi anyagnak a pótlása.
Ez történhet például alultápláltság, alultápláltság vagy krónikus magas vérnyomás esetén. A káliumhiányt az orvosnak meg kell határoznia, és csak ezután kell kezelnie.
Általában elég a kiegyensúlyozott étrendhez ragaszkodni. Ha túl sok ásványi anyag kerül be, előfordulhat nem kívánt túladagolás. Ez olyan tüneteket okozhat, mint hányás, hasmenés és súlyos hasi fájdalom.
A több több - az ásványi anyag megakadályozza bizonyos betegségeket
Miért javasolják a tengerentúli egészségügyi hatóságok ilyen magas bevitelt, ha 2 gramm elegendő a test működéséhez? Tanulmányok kimutatták, hogy az ásványi kálium megelőző hatású mindenféle nehézség ellen.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat a betegségeket, amelyeket az ásványi anyag megakadályoz vagy legalább lelassít:
- Magas vérnyomás
- Vesekövek
- Sóérzékenység
- Stroke-ok
- A csonttömeg elvesztése
Káliumhiány - Tünetek és kezelési tippek
A káliumhiány ritka, de bizonyos esetekben mégis előfordulhat. Kiegyensúlyozott étrend esetén a kálium megfelelő módon felszívódhat az étellel, de bizonyos embercsoportokban és bizonyos élethelyzetekben, például terhesség és szoptatás alatt, a napi szükséglet magasabb a szokásosnál.
A káliumhiány a következő tünetekhez és betegségekhez vezethet:
- Puffadás, székrekedés, hasmenés
- Fáradtság és gyenge koncentráció
- Izomgyengeség
- Szívizom rendellenességek
- Keringési problémák
- A bénulás jelei
A káliumhiány megelőzése érdekében étrendjének tartalmaznia kell hüvelyeseket, gyümölcsleveket és dióféléket, valamint gabonákat, zöldségeket és húst. Ha hiánytünetek jelentkeznek, orvoshoz kell fordulni.
Ezután további készítményeket írhat fel, amelyek fedezik az ásványi anyag napi szükségletét. Továbbá káliumhiány esetén ajánlatos nagyobb figyelmet fordítani az egészséges étrendre.
A kálium hiányának következményei
Ha ez a fontos ásványi anyag hiányzik a szervezetből, ez nem következmény nélküli. Nagyon súlyos esetekben bénulás tünetei jelentkezhetnek, mivel az ásványi anyag az izmok helyes működését is támogatja. Az emberi szív is izom, és szintén befolyásolható.
Mely ételek különösen gazdag káliumban?
Mivel az emberi test maga nem tudja előállítani ezt a fontos ásványi anyagot, káliumtartalmú anyagot kell használnia Étel etetik. Ide tartozik a friss hal és hús, de a gyümölcs és a zöldség is.
A szervezetnek napi körülbelül 2 grammra van szüksége az izmok megerősítéséhez, az információk cseréjéhez a szervek sejtjei között, és továbbadásához az idegrendszer számára.
A létfontosságú szervek csak így működhetnek megfelelően. A test hiányzik kálium, a koncentráció csökken, fáradtság, fokozott ingerlékenység és szívritmuszavarok léphetnek fel.
Mely ételek különösen gazdag káliumban?
A növényi élelmiszerek különösen gazdagok ebben a fontos ásványban. De az állati eredetű élelmiszerek, például a hús és a hal is rengeteg káliumot tartalmaznak.
A főzés során azonban ügyelnie kell arra, hogy a zöldségeket vagy a burgonyát ne hagyják túl sokáig a forrásban lévő vízben, mivel ez azt jelenti, hogy az ételből származó ásványi anyagok átjutnak a vízbe. Ha a folyadékot ezután kidobják, az értékes kálium elvész. Az alábbiakban káliumot tartalmazó ételek kis választéka található.
A következő ételek legfeljebb 150 mg káliumot tartalmaznak:
- Retek, saláta, hajtások, hagyma és a kissé keserű cikória
- Alma és körte, valamint friss áfonya
- Tészta és rizs, kukoricapehely, kukorica, fehér kenyér
Legfeljebb 300 mg-ot tartalmaz:
- Báránysaláta, színes paprikakeverék, uborka, savanyú káposzta, főtt zöld-fehér spárga, cukkini és mindenféle káposzta
- Ananász, mangó, mandarin, narancs és dinnye
- Teljes kiőrlésű gabona, zabpehely és burgonya
A káliumtartalom különösen magas:
- Hüvelyesek, bab, lencse, kelkáposzta, spenótlevél és édeskömény
- Szárított gyümölcs minden változatban, valamint friss, tiszta gyümölcslé adalékanyagok nélkül
- hámozott burgonya, hasábburgonya és gombóc
A legmagasabb káliumtartalmú ételek: szárított barack, mazsola, avokádó, friss gyümölcslevek, gomba, spenót, dió, kakaó és mandula.
Egészségügyi hatások
A változatos és kiegyensúlyozott étrend rengeteg friss gyümölcs és zöldség mellett helyes. A magas káliumtartalmú ételek pozitívan befolyásolják a vérnyomást. Tanulmányok kimutatták, hogy a kálium rendszeres bevitele mind az alacsony, mind a magas vérnyomást szabályozza, és visszaállíthatja azt a normális szintre.
Miért van szüksége a szervezetnek káliumra?
Az ásványi anyag testünk számos sejtjében megtalálható, és szabályozza a hidrogéntartalmat. A kálium ugyanolyan fontos az idegeinkig eljutó ingerek számára.
Az ásványi anyag erősíti az izmokat, az inakat és az ínszalagokat, serkenti az energiatermelést és szabályozza a gyomor-bélrendszeri aktivitást. Elegendő mennyiségű ásványi anyagot kell a szervezetbe juttatni minden nap, mivel a túl magas vagy alacsony káliumszint gyorsan az izmok legyengüléséhez vezethet, és működési zavarokat okozhat.
Az étel elkészítésekor, amint azt már említettük, ügyeljen arra, hogy a zöldségeket ne hagyja túl sokáig a forrásban lévő vízben, mivel a fontos ásványi anyagokat eltávolítják a zöldségekből és hozzáadják a sörhöz.
Milyen kálium tabletták vannak?
Ha a fent említett okok miatt káliumhiány jelentkezik, ezt általában étrend-kiegészítőkkel ellensúlyozzák. A káliumot ezután általában tabletták formájában szállítják. Ezek a tabletták kapszulákként és oldható készítményekként egyaránt kaphatók.
Mindenesetre a tabletták bevitelét mindig meg kell beszélni az orvossal. Ha nincs további követelmény az ásványi anyagra, és továbbra is étrend-kiegészítőként szedik, akkor gyorsan bekövetkezhet egy nem kívánt túladagolás.