Kálium - FETeV

Az elektrolit-kálium elsősorban a sejtben található, de kis mennyiségben a szövetfolyadékban is. A sejt belseje és külseje között káliumháztartás van, amelyre az emberek még enyhe ingadozások mellett is nagyon érzékenyen reagálnak. A kálium fontos funkciókat tölt be a sejtek növekedésében, az elektrolit-egyensúlyban, a gerjesztés vezetésében, a vérnyomás szabályozásában, az erek védelmében és bizonyos enzimek aktiválásában.

Kémia és anyagcsere

A kálium mennyiségi elemet Sir Humphrey Davy angol vegyész is felfedezte 1808-ban. A kálium fontos ásványi anyag az ember számára. A kalcium, a foszfor és a kén után a testben a negyedik leggyakoribb elem.

A kálium kation (pozitív töltésű ion), és a periódusos rendszer 1. fő csoportjában található. Az alkálifémek csoportjába tartozik.

Az élelmiszer útján szállított kálium főleg (> 90%) szívódik fel a vékonybél felső részében. Az abszorpció mértéke körülbelül 70-130 mmol naponta. Az enterális káliumfelvétel paracellulárisan passzív diffúzióval történik.

A vékonybélben történő felszívódás után a kálium gyorsan felszívódik az izom- és májsejtekben.

A kálium glomeruláris szűrése a vesében történik. A leszűrt káliumionok mintegy 90% -a újrafelnyelődik a proximális tubulusban és Henle hurokban. A kálium kiválasztásának fontos szabályozása végül a vese disztális tubulusában megy végbe.

Kiegyensúlyozott káliumegyensúly esetén a szájon át bevitt kálium körülbelül 90% -a 8 órán belül, a több mint 98% -a 24 órán belül eliminálódik a vesén keresztül. 5-10% elveszik a székleten keresztül és körülbelül 3% a bőrön keresztüli izzadságvesztés miatt.

A káliumszint a metabolikusan aktív testtömeg arányától, azaz a testtípustól, az életkorától és a nemtől függően ingadozik. A felnőtt férfiak és nők átlagos káliumtartalma 140 gramm (3600 mmol), illetve 105 gramm (2700 mmol). A nagyobb zsírtömeg miatt a testtömeg nőknél körülbelül 100 g, a férfiaknál körülbelül 150 g. 140 mmol/liter mennyiség mellett a kálium 98% -a van az intracelluláris folyadékban. Ennek körülbelül 60% -a az izomsejtekben, 8% az eritrocitákban, 6% a májsejtekben és körülbelül 4% más szervekben található. A káliumtartalom körülbelül 2% -a az extracelluláris térben van (50-60 mmol/l). Bár az extracelluláris kálium csak nagyon keveset tesz ki az összes káliumból, az emberi test nagyon érzékeny az extracelluláris káliumkoncentráció ingadozásaira. Ezek az ingadozások súlyos izom- és neuromuszkuláris rendellenességekhez vezethetnek, mind a kálium növekedésével, mind a kálium csökkenésével. A szérum káliumszintje 3,5 és 5,5 mmol/l között ingadozik.

A kálium szabályozását befolyásoló tényezők:

• magnézium
• Sav-bázis egyensúly (pH-érték)
• Inzulin (elősegíti a kálium felszívódását a plazmából a sejtekbe)
• Katekolaminok (elősegítik a kálium felszívódását a plazmából a sejtekbe)
• Aldoszteron (elősegíti a kálium felszívódását a plazmából a sejtekbe)

Funkciók és feladatok

A kálium a nátrium antagonistája, és ezzel az ásványi anyaggal együtt a következő feladatokat látja el:

• Az ozmotikus nyomás és a vízháztartás szabályozása, a sav-bázis egyensúly fenntartása.
• A kálium szabályozza az idegi impulzusok vezetését és az izom kontraktúra szabályozását.
• Protein szintézis
• A kálium fontos a normális vérnyomás fenntartásában.
• Aktiválja az enzimrendszereket, például a piruvát-kinázt a glikolízis során.
• Szerepet játszik a szénhidrát-, zsír-, fehérje- és hormon-anyagcserében.
• A membránok potenciális különbségének biztosítása: ez lehetővé teszi az aktív szállítási folyamatokat

A kálium a legfontosabb kation az intracelluláris térben. Minden sejt anyagcseréjében részt vesz.

• A potenciális különbség fenntartása a membránokon (a sejtmembránok bioelektromossága vagy a sejtek ingerlékenysége - neuromuszkuláris ingerlékenység, a szív stimulációja és vezetése)
• A sejtnövekedés szabályozása
• transzepitheliális transzportfolyamatok a vesékben és a belekben, beleértve a glükózt és az aminosavakat is
• A védő endotheliális vaszkuláris funkciók hatása
• A normális vérnyomás fenntartása
• A sav-bázis egyensúly szabályozása a vese sav kiválasztásának befolyásolásával
• A hormonok, például az inzulin felszabadulásának befolyásolása a béta sejtekből
• Szénhidrát felhasználás és fehérjeszintézis
• Energiadús foszfátvegyületek szintézise és lebontása a köztes anyagcserében
• Hidratálás (az ozmotikus nyomás fenntartása a sejtben, a sejtek térfogata és a vízmérleg szabályozása)

Hiánytünetek és toxicitás

A Hypokalemia akkor fordul elő, ha a szérum káliumkoncentrációja 3,6 mmol/liter alatt van. Normális körülmények között alig van étrendi káliumhiány. A fő okok a kálium nagy veszteségei a belekben és a vesékben, különösen a vese révén

• súlyos hasmenés
• erőszakos hányás
• A hashajtókkal és bizonyos vízhajtókkal való visszaélés

A kálium kiválasztása a széklet vagy a vizelet hatására növekszik. Az olyan étkezési rendellenességek, mint az anorexia nervosa vagy a bulimia nervosa, szintén összefügghetnek a hypokalaemiával. A krónikus veseelégtelenség és az anyagcserezavarok, például a diabéteszes acidózis szintén káliumhiányt okozhatnak.

A kálium központi helyzete az izom- és idegsejtek metabolizmusában azt jelenti, hogy a káliumhiány neuromuszkuláris tüneteken keresztül nyilvánul meg. Az intracelluláris káliumkoncentráció csökkenése nátrium beáramlásához vezet, a nátrium felhalmozódásával a sejtben. Az extracelluláris tér alacsony ozmolaritásának következtében hipotóniás dehidráció lép fel. Ennek eredményeként csökken az izmok ingerlékenysége, így kialakul a vázizmok gyengesége, amely súlyos esetekben bénulással is járhat. A szív részéről szívritmuszavarok és szívnagyobbodások léphetnek fel. Hosszú távú káliumhiány súlyos sav-bázis egyensúlyi rendellenességekhez, hipokalémiás nephropathiához és esetleg kómához vezethet.

A Hyperkalemia általában krónikus veseelégtelenség, különösen dialízist igénylő veseelégtelenség következménye, a káliumürülés zavarával. A szérum káliumkoncentrációja meghaladja az 5 mmol/liter értéket. Az olyan tényezők, mint például bizonyos gyógyszerek, jótékony hatást fejtenek ki

• kálium-megtakarító vízhajtók
• ACE-gátlók
• különféle gyulladáscsökkentők

Noha a hiperkalémia ritkábban fordul elő, mint a káliumhiány, veszélyesebbnek kell minősíteni, mivel szívműködési zavarokhoz és szívbénuláshoz vezethet végzetes szívritmuszavarokig. Ezen funkcionális korlátozások mellett súlyos izom- és idegrendszeri rendellenességek is előfordulhatnak. A hiperkalémia a fül csengésében, süketségben, zavartságban, hallucinációkban, izomremegésben és bizsergésben is megnyilvánul.

Előfordulás és ajánlott bevitel

A kálium főként növényi ételekben található meg, például banánban, burgonyában, szárított gyümölcsben, spenótban és gombában. Ételek, például burgonya készítése során a káliumtartalom csökken, mivel a vízben oldódó kálium 50% -a a főzés során felszabadul a főzővízbe.

A káliumbevitel Németországban körülbelül 62% -kal haladja meg az ajánlásokat.

bejelentkezés a tagok számára

Cikksorozat

• Nincs teljesítmény vas nélkül
• réz
• fluorid
• jód
• foszfor
• klorid
• króm
• kálium
• szelén
• kobalt
• magnézium
• molibdén
• nátrium
• cink-

média

A tagok számára ingyenesen elérhető

Miniposzter-klorid és kálium

Étkezési kálium

Blogazin hírlevél

Ingyenes cikkeket, frissítéseket és médiát fogunk tájékoztatni (a hírlevél jelenleg szünetel):

Bármikor leiratkozhat:

---