Kalmár / Kalmár

A tintahal egy fejlábú puhatestű, hasonló a tintahalhoz. Hosszú, cső alakú teste, jól körülhatárolható feje, amelyet 8 kar vesz körül, és 2 csáp, amelyet zsákmány elkapására használnak. A karok és a csápok közötti különbséget a tapadókorongok adják - a csápok teljes hosszukban tapadókorongokkal rendelkeznek.

Több mint 300 tintahalfaj létezik 30 cm és 18 m között (óriás tintahal).

A tintahalhoz hasonlóan a tintahal tintasugarakat dob, hogy álcázzák magukat, és a környezetüktől függően gyakran megváltoztatják a színüket.

A gasztronómiában a grillezett tintahalat töltik, de a legismertebb recept továbbra is a pané tintahal karikáké. A tintahal tintát ételfestékként használják, főleg szószokban, tésztákban és rizsben.

Bár románul a helyes kifejezés a tintahal (etimológiája a francia lb - tintahalból származik), a szokásos nyelvben a tintahal kifejezést használják (mivel olaszul, görögül vagy spanyolul ejtik). A tenger gyümölcseinek árai szempontjából megfizethetőbb mediterrán országok közelsége (Görögország, Olaszország és Spanyolország) a tintahal szó használatához vezetett az éttermi menükben Romániában, míg a tintahal (a helyes) kifejezést csak a különlegesség.

A tintahalat frissen vagy fagyasztva árulják a szupermarketekben. A félig előkészített területen vannak fagyasztott tintahalgyűrűk is.

A tintahal és a tintahal közötti különbségek:

a tintahal alakja hosszabb; a szépia teste szélesebb;
a tintahal meghajtja a hajtást (a vizet a tubusos testen keresztül tolják át); a tintahal úgy úszik, hogy az úszószalagot teste körül mozgatja;
a szépia testében nagy, meszes, porózus csont található, amelyet fogkrém készítéséhez használnak; a tintahal csont helyett szinte átlátszó ékkel rendelkezik;
a tintahal távol él a parttól; a tintahal a part közelében él.
tintaszín különbség - a tintahal fekete-kék, míg a szépia barna tintával (szépia).