Kalória - a fizika lexikona

Fizikai lexikon: Kalória

kalória, kis kalória, Az egység szimbólum cal, már nem alkalmazható hő- vagy energiaegység. A közös SI egység a joule. A kalóriát eredetileg úgy definiálják Hőmennyiség, amely 1 g víz 1 ° C-os melegítéséhez szükséges. Mivel a víz hőteljesítménye a hőmérséklettől függ, különféle előírások vannak, amelyekben vagy pontosan megadják a hőmérsékleti intervallumot, vagy egy átlagos értéket számolnak széles időközönként: 15 ° C kalória A cal15 ° az a hőmérséklet-emelkedés, amely 14,5 ° C-ról 15,5 ° C-ra emelkedik, 1 cal15 ° = 4,1855 J, közepes kalóriatartalmú
0 ° C és 100 ° C közötti felmelegedéstől átlagoljuk, 1

= 4,1897 J. 1956-ban a Nemzetközi asztali kalória 4,1868 J-ra állítva; ezt az értéket általában a konverziókhoz használják. Ban,-ben Termokémia még mindig egy termokémiai kalória (4180 J) gyakori, a táplálkozásban az Kilokalória (nagy kalória, Egység szimbólum kcal, szintén cal), és röviden kalóriának is nevezi: 1 kcal = 1 000 cal.

kalória

Ön is érdekelheti: Spektrum - Die Woche: 48/2020

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.

Személyzet I. és II

Silvia Barnert
Dr. Matthias Delbrück
Dr. Reinald fagylalt
Natalie Fischer
Walter Greulich (szerkesztő)
Carsten Heinisch
Sonja Nagel
Dr. Gunnar Radons
MS (optika) Lynn Schilling-Benz
Dr. Joachim Schüller

Személyzet III. Kötet

Christine Weber
Ulrich Kilian

Szerzők (A) és tanácsadók (B):

A szerző rövidítése szögletes zárójelben, a kerek zárójelben szereplő szám a tárgyterület száma; a tárgykörök listája megtalálható az előszóban.

Személyzet IV. Kötet

Dr. Ulrich Kilian (felelős)
Christine Weber

Priv.-Doz. Dr. Dieter Hoffmann, Berlin

Szerzők (A) és tanácsadók (B):

A szerző rövidítése szögletes zárójelben, a kerek zárójelben szereplő szám a tárgyterület száma; a tárgykörök listája megtalálható az előszóban.

Személyzet V. kötet

Dr. Ulrich Kilian (felelős)
Christine Weber

Priv.-Doz. Dr. Dieter Hoffmann, Berlin

Szerzők (A) és tanácsadók (B):

A szerző rövidítése szögletes zárójelben, a kerek zárójelben szereplő szám a tárgyterület száma; a tárgykörök listája megtalálható az előszóban.