Kalória gesztenye
Hány kalória a gesztenyében ?
A gesztenye Európában őshonos olajos gyümölcs, amely a diófélék családjába tartozik. Táplálkozási minősége azonban gyakorlatilag megegyezik a burgonyáéval, mert keményítőben gazdag, ahelyett, hogy olajban gazdag lenne, mint a rokona. Tápértéke 100 g-ra 174 kcal, beleértve 3 g fehérjét, 2,7 g lipidet és 33,6 g szénhidrátot. A gesztenye és a gesztenye valójában ugyanaz a gyümölcs a gesztenyefából, amely egy finom, tüskékkel borított zöld poloska belsejében fejlődik ki. A gesztenye azonban kisebb és lapítottabb, mint a gesztenye, mert két másik gesztenyével együtt növekszik ugyanabban a hibában, ellentétben a gesztenyével, amely viszont önmagában virágzik ebben a borítékban, és ezért nagyobb lesz, mint a gesztenye. A betakarításuk szezonja októbertől decemberig tart, amikor a hiba beérik, megbarnul és könnyen kinyílik. Ebben a pillanatban fedezi fel az ember a keskenyig bezárt kicsi gesztenyét, szilárd és puha textúrájával, valamint azzal a kellemes és kifejezett szaggal, amely jellemzi őket.
A gesztenye előnyei és hátrányai
Nagyon rostokban gazdag, a gesztenye tápláló és serkenti a béltranzitust. Ezenkívül magas káliumtartalmat kínál számunkra, ami elengedhetetlen az izmok és a szív összehúzódásához. A gesztenye kalciummal és magnéziummal is tölt minket, nagyon energikus és érdektelen a növekedés szempontjából. A gesztenye B1-, B2-, B6-, B9-vitamint (folát) és PP-t (niacin) is tartalmaz. Erényei már régen jól ismertek falvainkban, mivel a gabonaféléket gyakran a gesztenye váltotta fel. A gesztenyét "kenyérgyümölcsnek" is nevezték, mert gyümölcsének tápértéke hasonló a kenyéréhez. A gesztenye azonban gazdag szénhidrátokban és lipidekben, ezért nem ajánlott elhízott embereknek és cukorbetegeknek.