Kalória grillezett karajban; Bárány - Receptek és terroirok
bárányborda
100 g grillezett bárányborda, a következőket tartalmazza:
Kalória: 230 Kcal
22g fehérje
0g szénhidrát
16g zsír
Zsíros hús !
A bárány meglehetősen kalóriatartalmú és zsíros hús, amely emellett tartalmaz rossz telített zsírokat és ez akár 50% -ot, valamint koleszterint. Szerencsére kezdetben sok zsír eltávolítható. Ezenkívül grillezéssel egy része megszűnik. A bárányhús kiváló minőségű, esszenciális aminosavakban gazdag fehérjét tartalmaz. Jó vasforrás, amelyet a szervezet jól felszív. A bárányhús cinket, valamint PP és B12 vitaminokat is tartalmaz. A marhahúshoz hasonlóan többféle vágás létezik, ezért annyi főzési lehetőség van, mint például gallér, bárányhús, váll, filé, bárányláb és mell.
Fogyókúra alatt kerülendő !
Mivel a hús meglehetősen zsíros, fogyókúra közben kerülje a bárányt. Egy bárányborda körülbelül 120 kalóriát tartalmaz. Sajnos ritkán elégedünk meg egyetlen grillezett báránykarajjal, és gyakran eszünk kettőt vagy hármat, ami drámaian megnövelheti az étkezés kalóriatartalmát. A tetejére néhányan még öntenek mártást is! Ha azonban odafigyel a vonalára, válassza az úgynevezett "nyers" karajokat, mert a hús kevésbé zsíros, mint más típusú karajoknál. És főzzük aromás gyógynövényekkel, hogy minél több ízt kapjanak, és így segítsenek önnek mártás nélkül.