Kalória repülésenként. Ezért ízlik a repülőgép ételeinek olyan jó utazása
Frissítve: 2017.12.28 - 14.17
A repülő étel nem igazán ízletes - és még mindig szeretjük. Miert van az?
A repülőgép ételeinek íze nem jobb, mint más ételekkel, éppen ellenkezőleg. Mégis: az utasok szeretik megenni - és sok mindent. Az étel íze jobb a levegőben?
Aki gyakran repül, tudja: Amint megérkezik a repülő étkezés, gyakran érzi a jólét érzését. Bár a kaja a gépen nem sokkal jobb, mint egy hagyományos ételállványnál. És mégis annyit megesznek belőle. Az étel íze jobb a levegőben? Vagy más okokból?
Kalóriabomba légi utazás
Charles Spence az Oxfordi Egyetem kutatólaboratóriumának vezetője, és elmagyarázza a Businessinsider.de online portálnak, miért más az íze és más hatása van a síkon, mint a földön. "Kiderült, hogy a britek 3400 kilokalóriát fogyasztanak az indulás és a célállomásig történő megérkezés közötti idő alatt" - mondta Spence.
Ha mi legyek, az étel valójában más ízű. Normális esetben a repülő étel nem a legjobb. Spence a következőképpen nevezi meg az okokat:
1. A redukáltak által A fülke nyomása Az ízlelőbimbóink is változnak a repülőgépen. Ez az oka annak, hogy a paradicsomlé olyan jó ízű a gépen.
2. A száraz levegő is ezt teszi Az orr száraz, ami azt jelenti, hogy már nem érezhetünk olyan jó illatot és ízt.
3. Az A zajszint is tényező, miért ízlik jobban az étel: A térfogat elnyomhatja édes és sós érzésünket. Ennek eredményeként körülbelül 20 százalékkal több cukrot fogyasztunk a szokásosnál, hogy ellensúlyozzuk az édes íz elvesztését.
4. Spence szerint az édes és sós elnyomásával a mieink megerősödnek ötödik íz, melyik umami (a japán "ízletességből") hívott. Ez a parmezán, a gomba vagy a szardella fehérjetartalmú íze.
5. De azt is A stressz tényező, miért élvezzük az ételt a gépen. Ha stressz alatt vagyunk, egyszerűen többet eszünk a szerotonin boldogsághormon növelése érdekében.
Így kerülheti el a túlzott kalóriabevitelt
Az ízlelőbimbókat érintő zaj esetén a Spence zajcsökkentő fejhallgatót javasol. Így újra érzékelheti az ételek igazi ízét, és kissé megfékezheti magát, amikor a repülőgépen étkezik.
Ezekre a dolgokra feltétlenül figyelnie kell egy repülőgépen
Ezek a trükkök szabadon engedhetik a melletted lévő helyet a repülőgépen: válassz egy helyet a bal oldalon - a jobb oldal a legnépszerűbb a gépen. A legkevésbé vonzó a folyosóülés a repülőgép hátsó harmadában, mégpedig a 19C ülés. Kerülje a hatodik és a hetedik sort, ezek az ülések népszerűek az utazók körében. Ezen kívül: Légy gyors.
A jegy bizalmas információkat tartalmaz magáról. Tehát szétaprózza az út után. Így nem kerülhet rossz kezekbe.
Felszállás és leszállás közben a repülőgépben kikapcsolják a lámpákat. Ez elővigyázatossági intézkedést jelent: a világítást úgy igazítják a külső környezethez, hogy az utasok és a személyzet szeme megszokja a sötétséget, és vészhelyzetben jobb tájékozódást és látást biztosítson.
A világ minden tájáról érkező utazók ezrei érkeznek naponta a repülőterekre. A csírák száma ezért különösen magas. Tehát különösen jól mosson kezet a repülőtéri WC-kben.
Minden repülőgép ablakának van egy kis furata: egyfajta szellőzőszelepként működik, és biztosítja, hogy a levegő kifelé áramolhasson mászáskor és leszálláskor. Ez fenntartja a megfelelő légnyomást a repülőgépben.
Olyan hiba, amelyet sokan elkövetnek egy járat lefoglalása után: Nem tudnak meg többet a lehetséges változásokról. Ez gyakran pénzt takaríthat meg.
Ismeri a "Boeing Belly" kifejezést? A szénsavas italok gázt és gázt okozhatnak a gépen. Ennek oka a levegőben lévő nyomásviszonyok.
A repülőgép redőnyei nyitva vannak felszállás és leszállás közben: mert a személyzetnek vészhelyzetben tisztán át kell látnia a külsőt.
A kabinban lévő nyomás kissé megváltoztatja ízlelőbimbóinkat. Ez azt jelenti, hogy a paradicsomlé íze jobb a felhők felett: a paradicsom savasságát nem érzékelik olyan erősen.
Ha babonás vagy, akkor szerencséd van: soha nem találod a 13. sort egy repülőgépen. Néhány légitársaság kerüli a 17. sort is, mivel ezt a számot néhány országban szintén balszerencsés számnak tartják.
A pilóták repülés közben nem fogyaszthatják ugyanazt: bár ez nem hivatalos szabály, a pilóták ezt figyelembe veszik, különösen a távolsági járatokon. Az ok: Az esetleges ételmérgezés megelőzése érdekében különféle ételeket szolgálnak fel.
A Fraunhofer Intézet kutatói be tudták bizonyítani, hogy a paradicsomlé jobban ízlik a fedélzeten. Ennek oka: Egy repülőgépen az ízlelőbimbók eltérően érzékelik az eltérő légnyomást és az alacsonyabb páratartalmat.
Különböző tényezők teszik jobbá az étel ízét magasabban a levegőben a repülőgépen. Többek között ennek oka a zajszint és a légnyomás, amely megváltoztatja ízlelőbimbóinkat.