Kalória sushi gyűjtemény kalória táblázat
Kalória információk sushi
sushi keveset tartalmaz Kalóriák és átlagosan csak 7-9 gramm zsír/100 gramm és körülbelül 100 kalória. Ez a sushi méretétől, az öntettől vagy a tölteléktől és természetesen a rizs adagjától függ. Maki uborka csak körülbelül 18-20 kalória van, egy darab California Roll-ban körülbelül 30-40 kalória van. Természetesen a rizs aránya fontos, minél több rizs, annál több kalória.
A sushi-nk viszonylag kevés rizst tartalmaz, mivel a rizsnek nem kellene túlsúlyos íze lenni. Folyamatosan halljuk, hogy a versenytársak túl sok rizst használnak, ezért természetesen itt növelnie kell a kalóriát.
Ha fogyni akar, akkor jó helyre került. Sült garnélarákot nem kínálunk töltelékként, a sushit nem díszítjük és nem borsozzuk magas kalóriatartalmú szószokkal.
Ha fogyni szeretne, tegyen anélkül más sushi bárokban. A legkevesebb kalóriát tartalmazó sushi a makik és a nigiri, amelyek viszonylag kevés rizst tartalmaznak. A sashimi (filé darab nyers hal) szintén alacsony kalóriatartalmú és rizs nélkül. Ahelyett, hogy több zsemlét eszel, rendelj hozzá egy kis adag sashimit.
Asahi szerint a japán sör kalóriatáblázatában a kalóriaértékek a következők:
Nigiri 1 darab
Sake (lazac) 55 kcal | Maguro (tonhal) 45 kcal
Ebi (garnélarák) 44 kcal | Tako (polip) 38 kcal
Ika (tintahal) 39 kcal | Anago/Unagi (angolna) 62 kcal
Tamago (tojás) 60 kcal
Maki 1 darab
Kappa (uborka) 18 kcal | Retek, tök 18 kcal
Tekka (tonhal) 24 kcal | Sake (lazac) 28 kcal
Avokádó 23 kcal
Kaliforniai Maki 35 kcal | Lazac, avokádó és krémsajt 55 kcal
Sashimi
100 g lazac
Kalória 162 kcal, fehérje 20 g, zsír 10,9 g, szénhidrát 0 g.
Tonhal 100g
Kalória 144 kcal, fehérje 23 g, zsír 5 g, szénhidrát 0 g.
Sushi rizs tápértéke 100 g-ra
Kalória 348 kcal, fehérje 7 g, szénhidrát 78 g, ebből cukor 0,2 g, zsír 0,9 g.
Kalória példák 3 klasszikusunkra, a sushi dobozokra
Kiszámítottuk: 6 sushi zöldségekkel, pl. Uborka, retek, tök egyenként 18 kcal, az avokádó maki pedig egyenként 23 kcal. Kiszámítottuk a Makis belsejét kívül 35 kcal.
Számítottuk: 3 uborka maki összesen 54 kcal, 3 avokádó maki összesen 69, és 6 lazac maki 168 kcal. Kiszámítottuk az Inside Outside Makis értékét 120 kcal-ra.
Lásd a lazac és a surimi mező számítását.
Hozzáadtuk a számlához a szaké lazac nigirit 55 kcal-val és egy garnélarák nigirit 44 kcal-val.
Hínársaláta kb. 155-170 kcal
Egyikről megyünk ide
Egy rész tengeri moszat saláta
120-130 gramm.
Kérjük, vegye figyelembe! A sushi néha nagyobb, néha kisebb, néha tartalmaz egy nagy darab lazacot, néha egy kisebbet. A dobozok összetétele eltérő.
Ez az információ csak útmutató
Miért tartják egészségesnek a sushit? A zsírok fő összetevője főleg a hal, amely egészséges omega3 zsírsavakban gazdag. Az algák egészségesek, ráadásul valódi fogyókúrás csodák. Magas fehérjetartalom mellett fehérjetartalmuk is nagyon magas. Az algákat évezredek óta használják a vérnyomás csökkentése és a vértisztítás gyógymódjaként, pozitívan befolyásolják a gyomrot/beleket, erősítik az immunrendszert, fontos szállítói a B 12 -vitaminnak, és állítólag ezek a kulcsok a japán nők rendkívül alacsony emlőrákos arányához. És ha íze is van, akkor mit akarunk még?