Kalóriafajták sushi, receptek

Sushi és Sushi - a hagyományos japán étel, amely nagyszámú összetevőből áll, így a sushi kalória az elkészítésükhöz használt termékektől függ.

kalóriafajták

Hagyományos japán sushi:

  • Nigirudzusi (nigiri - japán nyél) - az európai konyhában alkalmazott leggyakoribb elkészítési módszer;
  • Makidzusi - belsejébe töltött rizskenyér, nori hínár lapokba csomagolva;
  • Osidzusi - rizs, egy kis fadobozba csomagolva, a hal tetejére helyezve;
  • Tirasidzusi - egy tál rizsre helyezve, zöldségek vagy tenger gyümölcsei tetejére szórva.

Bármilyen típusú sushi elkészítésének alapja speciálisan speciális fajtájú rizskása. Rizsben, amelyet a föld kalóriaértéke 330-340 kcal/100 g

sushi diéta

Mivel a föld adagolt étel, a kalória mennyiségét a táplálékban nem számítják 100 g-ra és 1 db-ra. A sushihoz használt termékektől függően a kalória 60-100 kcal/1 db.

A sushi diéta ajánlott, nemcsak a sushi és a szülés alacsony kalóriatartalma miatt, hanem értékes tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, minimális zsírtartalmú étrendként is, amelyet a fő savakban omega-3 zsírok, többszörösen telítetlen zsírsavak mutatnak be.

Egy másik sushi diéta előny - jóllakottság. Alacsony kalóriatartalmú sushi a rizsben található nagy mennyiségű komplex szénhidrátnak és rostnak köszönhetően a gyomor tele van jóval, és az étel sokáig emészthető és lassan felszívódik. Növeli az étkezési fehérjék és zsírok asszimilációját, amelyek kis mennyiségben vannak olyan ételekben, amelyek kiegészítik a rizst a sushiban (tengeri halak, kaviár, tenger gyümölcsei, speciális rántotta, „Philadelphia” sajt vagy tofu). Ez lehetővé teszi, hogy hosszú ideig ne érezze éhségét, és az alacsony kalóriatartalmú sushi ellenére is tartson szünetet az étkezések között.

A sushi könnyen változtathatja az étrendet, figyelembe véve a különféle tartalmú sushi változatok nagy számát. Minden étkezéskor akár ötféle földet is megehet, mivel a megengedett napi energia 1500 kcal naponta 15-25 darabot ehet. Amellett, hogy a föld megengedett, hogy változtassa meg az étrend saláták, miso leves és sashimi.

A sushi diéta ellenjavallt allergiás betegségek, gyomorhurut és gyomorfekély iránti hajlam.

Változatos tekercs és sushi, kalória

A nyugatias sushi menü - bárok és éttermek a sushi leggyakoribb típusai:

  • Tekercsek (maki sushi, norimaki, makidzusi) - vékony, vastag vagy sodrott sushi nori hínárba csomagolva;
  • Nigiri (nigiri-zushi) - öntött sushi;
  • Uramaki (syakamaki) - kerek, közepes méretű "Inside Out" tekercs, többféle töltelékkel;
  • Temaki sushi - nori hínárba csomagolt sushi, kulechkovba tekerve;
  • Inari - rizsel és a föld egyéb összetevőivel töltött speciális omlettből vagy tofuból készült tasakok;
  • Sashimi - vékony, réteges szelet nyers tengeri vagy hátszínű hal;
  • Gunkan (gunkandzusi) - kicsi, ovális alakú csónak vagy rizzsel töltött csónakok a föld tetején;
  • Tiras-zushi (Gomoku-zushi, bar-zushi) - rizspipára emlékeztető föld.