Kalóriafüggő A gyorsétel igazi drog lenne

Mind a zsír és a cukor rabja? Már tudtuk, hogy az embereket már gyermekkora óta vonzza ez a fajta étel. De a Nature neuroscience-ben két amerikai kutató által közzétett tanulmány még ennél is tovább megy: a gyorsétel függővé tenné bennünket, akárcsak a kokain vagy a heroin.

A kóros játékfüggőség, a drogfüggőség és a kényszeres vásárlási kedv után. Amerikai kutatók nemrégiben felfedeztek egy másik okot az ünneplésre: rabjaink rabjai is lehetünk. Az anglicizmus mögött zsíros, édes és sós ételeket rejt, amelyek vidáman töltik meg hűtőinket és artériáinkat.

Paul Johnson és Paul Kenny - a floridai Scripps Research Institute kutatói - valóban bebizonyították, hogy a gyorsétel ugyanúgy hat az agyra, mint a kokain vagy a heroin.

Függőség, az ellenőrzés elvesztése, kényszeres viselkedés. A sajttorta, a csokoládé és a szalonna vizsgálat során elhízott patkányok kábítószerfüggő viselkedést alakítottak ki, kalitkájukban tévelyegve egy darab sütit kerestek. A rágcsálók - néhány hetes étrend után teljesen rabjaik - készek mindent megtenni, hogy megszerezzék "adagjukat", és egyre nagyobbak legyenek.

---