Kalóriák angolna

100g angolna hozza:

szennyező anyagok

Hány kalória van az angolnában ?

Az angolna hosszú, vékony hal, amely akár 150 cm-t is képes és 4 kilót nyomhat. Élete során többször vándorol édesvízből tengervízbe. Ez egy olyan hal, amelyet ellenállónak tekintettek, de populációja az elmúlt harminc évben csökken. Olyannyira, hogy az angolna ma már a kihalás veszélyének kitett faj.
Az angolna olajos hal. Ezért főként teljes fehérjékből és lipidekből áll, beleértve a telítetlen zsírsavak jó részét, a "jó" zsírokat. 100 grammra az angolna körülbelül 230 kcal-t ad.

Az angolna, egy veszélyeztetett hal

Az angolna a túlhalászás, de az orvvadászat áldozata is. Különösen a fiatal angolnákat érintené ez, ami csökkentené a faj megújulási képességét.
Ezenkívül az angolna egy hal, amely a fenekén él, és ezért folyamatosan érintkezik olyan szennyező anyagokkal, mint a PCB. Ez a kapcsolat megzavarja a fiatal angolnák fejlődését és megmérgezi a felnőtteket. Egyre vírusosabb parazita jelenséggel is szembesülnek. A szennyező anyagok által legyengített angolnáknak nehéz küzdeniük egy körülbelül 30 évvel ezelőtt Ázsiából behozott parazita ellen.