KALÓRIÁK Babybel

100 g Babybel hozza meg:

Babybel tehéntejből

Hány kalória van a Babybelben ?

A Babybel a Bel agrár-élelmiszeripari csoportba tartozó sajtmárka. 1950 óta forgalmazott Babybel tehéntejből készült puha sajt. Kerek és piros színű, híres viasza miatt a Babybel forradalmasította a sajtpiacot. A nagyobb kényelem kedvéért az 1970-es évek óta a Babybelt egyedileg adják el. Ez a Mini Babybel. Mivel a Babybel 98% tehéntejből készül, fehérjékben és lipidekben gazdag. 100 g Babybel több mint 310 kcal. Tudva, hogy egy Mini Babybel súlya 22 g, 68 kcal kerül be, ami meglehetősen jelentős.

Babybel gyártása

A Babybel kizárólag a következő összetevőkből készül: tehéntej (98%), só (1,8%), erjesztők és oltóoltás (0,2%). A tehéntej főleg francia gazdaságokból származik, és különösen Franciaország nyugati részéből. A betakarítás után a tejet feldolgozzák. Ehhez fermenteket és oltót adnak a tejhez, hogy ízesítsék és sűrítsék. Miután ezt a lépést elvégeztük, a kiindulási tejnél konzisztensebb túrót kapjuk. Ezt a túrós tejet formákba öntik, hogy összenyomják és megkapják a kívánt formát. Ezután következik a sózási lépés, amelynek során a sajtot sós vízbe merítik, más néven sóoldatnak. Ez lehetővé teszi a sajt konzerválását. A minőségi tesztek után a sajtot vörös viasz veszi körül, paraffinviasz és természetes színezék keveréke.