Kalóriák Búzacsíra

100 g búzacsíra hozza meg:

Hány kalória van a búzacsírában ?

A búzacsíra az endospermium és a korpa után a legkisebb rész, amely egy búzaszemet alkot. A gabona mindössze 3% -át képviseli, mégis alapvető szerepe van, mivel a búza embriója. Ez magyarázza, hogy a búzacsíra tartalmazza a legtöbb tápanyagot. Így a búzacsíra nagyon jó növényi eredetű fehérjeforrás, több mint 28 g/100 g. A lipidek jó részét, főleg a telítetlen zsírsavakat is biztosítja, amelyekről ismert, hogy jobbak az egészségre. A szénhidrátokat illetően az arány meglehetősen magas, majdnem 40 g/100 g. Ennek oka egyszerűen a magas keményítőtartalom, de a magas, 14 g körüli rosttartalom is. Végül 100 g búzacsíra kb. 380 kcal.

A búzacsíra használata ?

A búzacsíra nem önálló élelmiszer. Tehát nem úgy fogja megenni, ahogy van. Inkább étrend-kiegészítőként használható, amely vitaminokkal és ásványi anyagokkal erősíti a mindennapi ételeket. Általában naponta 1-2 evőkanál búzacsíra fogyasztása ajánlott. Csak annyit kell tennie, hogy megszórja a salátáira vagy joghurtjaira. Mivel a búzacsíra enyhén diós ízű, sós és édes receptekhez egyaránt jól passzol. Másrészt az előnyeinek teljes kihasználása érdekében jobb elkerülni a főzést. Az ételeket a szokásos módon főzze, majd az öltözködésig várja meg az utolsó pillanatig, hogy hozzáadja a búzacsíra pehelyt.

---