KALÓRIÁK Camembert
100 g Camembert hozza meg:
Kalóriák száma Camembert-ben
A Camembert jó mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami jó dolog. De nagy mennyiségű zsírt is tartalmaz, mint a legtöbb sajt. Általában ez az összeg 20% körül mozog, ami meglehetősen magas. A 30 grammos adag csaknem 100 kcal-t ad, ami meglehetősen kalóriatartalmú étel. Természetesen vannak zsírban gazdagabb sajtok, főleg sajtolt sajtokkal, mert ezek kevésbé vannak megterhelve vízzel, ezért több zsírt tartalmaznak ugyanarra a tömegre. Azt is meg kell jegyezni, hogy a camembert kalciumot, cinket, foszfort tartalmaz, de tartalmaz A és B vitamint is.
Honnan származik Camembert? ?
Camembert abból a városból származik, ahonnan a nevét veszi, és amely Alsó-Normandia területén található. Ennek a normandiai sajtnak megvan a maga neve, de az üzletekben is lehet ipari kamembert találni, amelynek neve nem védett. Más szóval, egy helyi Camembert vásárlásához meg kell győződnie arról, hogy a "Camembert de Normandie" nevet viseli. A legenda szerint Camembert-et először egy Marie Fontaine nevű hölgy tervezte, aki az Orne régióbeli Camembert városában gazdálkodott. Ezt a legendát sok anekdoták veszik körül, de a valósága nem tűnik meggyőzőnek.